戏言成真
“美国鲤鱼泛滥成灾，密西西比河生态系统濒临崩溃”的报道在国内引起广泛关注，亚洲鲤鱼入侵美国疯狂繁殖引发美国人恐慌。美国决定斥资180亿元用25年时间建堤坝拦住亚洲鲤鱼。
但专家担心，恐怕堤坝没竣工，五大湖区就已被攻占。一时间国内网友脑洞大开，给美国支招说为啥不派中国人去吃光它们。不是玩笑，还真有家中国公司去帮美国人抓鲤鱼了。
一家中国企业去美国捞鱼
这家公司就是组建于2009年的鞍山嘉鲜农业发展有限公司，主要从事淡水鱼养殖、产业开发、农产品深加工及仓储、药业、印刷业等。
2011年，公司了解到美国密西西比河流域亚洲鲤鱼成灾，就将业务重心迅速转移到这个项目上来。公司为此进行了长期准备，尤其是在技术研发方面。公司近年来先后研发成功的主要专利技术有复合型冷冻干燥淡水鱼生产工艺、非脱水性淡水鱼气调保鲜方法、鲤鱼及鲢鱼等多种淡水鱼鱼皮提取胶原蛋白的制备方法。这几项技术的研发成功填补了国际淡水鱼深加工产业的空白，为公司成功开展对美国投资与合作建立了良好的基础。
鱼胶油蛋白
开发进度
1：获得独家捕捞开发权
亚洲鲤鱼是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等的统称。20世纪70年代，美国从中国进口这些鱼类以改善生态平衡。但是亚洲鲤鱼繁殖力强，危害到当地生态环境。为此，奥巴马政府拟斥资180亿美元耗时25年彻底封杀亚洲鲤鱼。解决亚洲鲤鱼问题的办法之一就是对其进行捕捞和加工。
2012年，时任美国驻中国大使骆家辉亲自向中国企业推介这个项目。鞍山嘉鲜公司承接了这个项目，通过并购方式在美国注册企业，并获得密苏里州密西西比河流域独家拥有优质淡水鱼开发和综合利用权。
2：国内外双向联合经营模式
随后不久，鞍山嘉鲜公司在美国阿肯色州出资注册了一家新公司———阿罗拉农业发展有限公，主要经营范围是密西西比河流域的淡水鱼捕捞、初加工以及物流运输等。2013年，鞍山嘉鲜公司又在美国亚拉巴马州注册了阿波罗保健品有限公司以及美国密西西比河环境保护集团有限公司。公司业务从渔业到生物制品加工，将来还计划承接美国政府为预防野生鱼扩散到5大湖的筑坝业务。
鞍山嘉鲜公司逐渐形成了“两头在外＋两头在内”的双向联合经营模式。国内公司一方面经营渔业生产资料，另一方面经营淡水鱼生物制品以及鱼糜制品的深加工；美国公司一方面经营淡水鱼捕捞和初加工，另一方面经营淡水鱼生物制品的进一步深加工。
国内公司生产的渔具出口到美国用于捕捞，美国公司捕捞和初加工后的净鱼进口到国内进行深加工，国内公司深加工后的生物制品再次出口到美国，进一步深加工成保健品胶囊上市。国内公司和美国公司形成紧密的利益共同体。
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3：精深加工提高产品附加值
鞍山嘉鲜公司预计在美国的总投资额将达到2亿美元，目前投资约2000万～3000万美元。公司预计雇用1600位美国当地渔民。美国公司还计划在密西西比河沿岸设立30个加工厂，确保野生鱼从捕捞到进入车间不超过3小时。
据了解，公司生产的鱼糜制品现已在海内外很多国际连锁超市和机场等上架销售，鱼肉产品在北京顺鑫农业、新发地批发市场都已经有销售，保健品于2015年10月底也将在美国市场上市。
启发：中国企业“走出去”应多用“巧实力”
鞍山嘉鲜公司经营业务的本质属性在于对鱼产品资源的多元化综合利用。
在美国人饮食习惯下，只有鱼肉是有用的，鱼头、鱼骨、鱼鳞都是废弃物。而在鞍山嘉鲜的经营体系中，所有这些都成为有价值的资源。而且美国野生的亚洲鲤鱼，其洁净度可以达到比较高的要求，成为开发保健品的原料。
此外，鞍山嘉鲜公司从鱼身上提炼高纯度保健品要求足够大的原料规模，在国内组织原料是一个很大的难题。所以，尽管存在运输距离遥远的问题，鞍山嘉鲜公司的经营模式总体上还是具有经济合理性。
中美贸易中，农产品方面存在较大的贸易逆差；在双边农业投资方面，中国也存在较大投资逆差。尽管如此，中国对美国农产品出口仍然受到各种非关税贸易措施等不公平待遇。而类似鞍山嘉鲜公司这样的经营模式除了改善美国的生态环境外，在经贸上可以缓解上述两个方面的不平衡。
来源：檀学文，编辑：朱维德
美国人主要都吃什么鱼？
美国人既然不吃鲤鱼，那么他们主要吃什么鱼呢？
度娘说，美国人主要吃的是salmon （三文鱼）， smoked salmon是很传统的。 还有大量的金枪鱼， 叫做深海的鸡肉， 还有cod (鳕鱼）、trout (鳟鱼）、flounder （比目鱼）、Grouper（石斑鱼）, croaker (黄花鱼)等。
美国人吃少量的catfish (鲶鱼），现在也开始吃 carp / buffalo fish (鲤鱼、青鱼），逐渐开始吃tilapia (非洲鲫鱼）。这些淡水鱼是亚洲逐渐传过来的， 近些年才有人吃。
