春天到了，满地的野菜又长了出来，香椿、荠菜、榆钱、鱼腥草、蒲公英、马齿苋……这是吃野菜的最好季节。许多野菜的养生防病功效，是家常菜比不了的哦！但有些野菜吃得不对却容易引发中毒，为了家人身体健康，一定好好看看这篇文章哦。
野菜3大禁忌
不知不吃
不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采、乱吃。
盐水浸泡
野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。
吃前热焯
有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，不仅会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。
野菜有很高的营养和药用价值。爱吃野菜的你，不仅要把握好采摘的时机，还要掌握正确的吃法哦！
