正月十六早晨8:00，随着司仪的一声高呼，延庆深山里的珍珠泉乡30口大锅飘来袅袅炊烟。
当天，水泉子村第九届鸟节举行，5000多名村民和游客欢聚一堂，在广场上喂鸟祈福。
过鸟节、吃福宴的民俗活动，源自一段传说。相传天地初开时，人间没有五谷，百姓食不果腹艰难度日。西王母身边负责掌管天庭五谷的布谷仙女因不忍看到百姓受罪，将五谷之种传授给凡间百姓，因而触犯天条被西王母贬下凡间变成布谷鸟，每到春天来临的时候，她就衔来谷种并用"布谷、布谷"的声音提醒翻地播种。此后，水泉子村的百姓们为感仙女"布谷"之恩，每年的正月十六，百姓就会"你家出一碗米，我家出一块肉"，一起感谢布谷鸟，祈福幸福安康;同时，鸟节也预示着春天来临，村民全面开始筹备春耕。
从清晨起，当地村民便严格遵循敛粮、生火、下米、请鸟、祭祀的传统仪式环节。村民们把自家的红豆、大米、酸菜、粉条、猪肉等统统拿出来，现场捞红豆饭，做特色红烧肉、酸菜炖粉条等美食。临近中午，30口大锅的饭菜即将出锅，开餐之前，先要将第一口饭菜撒到墙头、路边、树下等鸟类时常出现的位置，让鸟先吃，以示感激，随后全村村民集体同吃"布谷福宴"。
今年，除珍珠泉地区村民外，村里还特别邀请了10余名北京市民来此参与鸟节活动。他们从敛粮开始，全程参与祭鸟祈福过程，体味人与自然。
水泉子村村支部书记石长海说，每年利用鸟节活动，村民们欢聚一堂，既促进了邻里和谐，也让大家更加重视环境、保护生态，积极为迎接世园会和冬奥会贡献力量。
据介绍，珍珠泉乡地区不仅生态环境优良，而且出产的鸭蛋、杏仁油等从明清时期就是宫廷贡品，久负盛名。核桃、杏仁、榛子、板栗等干鲜果品和荆花蜜均为纯天然无公害、无污染有机食品，获国家产品质量安全检验认证。
