根据世界卫生组织的报告显示，日本是全世界肥胖率最低的国家之一，而且是发达国家中肥胖率最低的国家，肥胖率只有4%。
而美国的肥胖率高达 32%。
我们中国......成人肥胖率为 11.9%，儿童为 6.4%。
更有意思的是，日本人并不爱锻炼，普遍没有健身习惯，所谓的“平成废宅”多于牛毛。
根据医学期刊《The·Lancet》的调查，“全球最不爱运动的国家“中，日本排到第十一名，全国有超过60%的人参与运动的积极度都在世界平均水平以下。
这是为啥呢?
这与日本独特的生活习惯和特殊国情有关。
饮食模式
搭配多、热量低
日本人吃的食物都是偏清淡且低热量的，所以我们在日本料理中多见生食。他们在日常烹饪中，油腻和辛辣的调味品也用得非常少。
日本传统文化推崇“新鲜至上”，日本四条流的第四代传人四条隆彦在《日本料理做法》中称：“日本料理有一条原则，即其美味不能掩盖食材原有的滋味。”
日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡：“一天吃30种食材”。至此，“30种食材”这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作饮食准则来安排一天的生活。
碗碟小、吃的少
日本十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物，吃饭时不会狼吞虎咽，而他们在吃到八分饱时，则会停止进食。
传统的日本料理，所用的碗碟都非常小，就连咸菜或者酱汁之类的都会分成很多分，每个人一小碗，虽然吃的饭菜的种类都很多，但是每一种料理的量却非常的少，会让人在吃饭的时候有一种已经吃了很多的感觉，其实并没有，久而久之就会养成吃的比较少的习惯。
重早餐、外卖少
在日本文化中，早餐是三餐之中最重要的一餐。日本女人每天早上都会为家人准备丰富又健康的早餐。目前的科学已经证明，三餐中早餐不仅对健康最重要，而且还是最不易发胖的一餐。
大多日本人都有自带便当的习惯，无论是独居的年轻人、还是正在上学的孩子，自带便当的都不在少数。
此外，学生和上班族的午餐可以选择政府提供的公共营养午餐，这些午餐都是经过专业的营养师设计过的，品质有一定保障。
出行习惯：走路、骑自行车的时间多
日本是全世界人均拥有自行车最多的国家之一，超过了中国。
这除了日本人有喜欢散步、骑自行车的习惯之外，也由于作为世界上人口最稠密的国家，日本的交通比较拥挤。而且打车在日本真的不便宜，算是一种很奢侈的行为。
日本的出租车有等级之分，根据自己的需求可以叫到自己想要乘坐的级别，可以说用户体验质量很高，在需要乘坐出租车的时候都会有，但是费用过于昂贵，性价比之低导致乘客不愿选择叫车。
这也是打车软件很难进入日本市场的重要原因。去一个地方，打车需要8分钟，走路需要半个小时的话，日本人会果断选择走路。
政府呼吁全民减肥
日本是个老龄化和少子化非常严重的国家，为了解决国家的医疗负担，日本政府推出了各种政策来提高国民的健康，其中就包括全民减肥。
早在2008年4月，日本厚生劳动省正式推出“全体国民瘦腰计划”，并颁布了法律规定：地方政府和企业每年为雇员进行体检时，必须严格检查年龄在40~75岁之间员工的腰围：男性腰围不得超过33.5英寸(85厘米)，女性腰围不得超过35.4英寸(90厘米)。
一些企业单位响应政府号召，也纷纷制定员工健康计划，并让健康、体重与奖励挂钩。
