据英国天空新闻网2日报道，12瓶葡萄酒被送往国际空间站，并将在那里存放一年。之后人们将对这些“太空酒”与12瓶留在地球上的同类酒进行比较。这可能会为食品和饮料行业带来新的见解，并帮助培育适应气候变化的更顽强的植物。
波尔多葡萄与葡萄酒科学研究所的菲利普（Philippe Darriet）教授说，“一开始我们并不认为这个项目是严肃的。” 不过，菲利普等还是借此机会从研究角度进行了考虑。“它使我们有可能研究微重力、太阳辐射对葡萄酒成分演变的影响。”
据报道，这一项目是六项任务中的第一项。这些任务将由“无限空间货运”公司（Space Cargo Unlimited）执行。据悉，此次任务的目标不仅仅是改善葡萄酒。在太空及在此环境中发生的情况，可以给科学家提供重要信息，来帮助植物对抗疾病，在气候变化中茁壮成长。
该公司首席执行官兼联合创始人尼古拉斯（Nicolas Gaume）说，“我们真正想要的是，许多生物体暴露在太空的特定情况下……然后可能的话，带回有趣的在太空中‘演变’的生命，让我们得到更加顽强的植物，应对特定的寄生虫，而且随着气候变化，这些植物将在不同环境里生长。”
