山楂原产我国，具有生长快、结果早、寿命长、易管理、耐贮运、适应性强等特点。山楂果实营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、铁、磷及多种维生素，其钙的含量居各种水果之首，维生素C含量仅次于枣、猕猴桃，具有营养、保健医疗价值。当前山楂正处于花芽分化即将结束阶段，采取的主要管理措施有以下几点：
控制浇水。在花芽分化阶段要注意控制浇水、少施肥料，以保障花芽正常分化。
修剪。对当年生的背上枝条一般采用剪除，对一些侧生枝进行拉枝或捏枝，控制其生长过长。与骨干枝发生竞争的，或疏除，或采取别、压、拉等手段加以改造，培养成结果枝组，其他枝条一律缓放。
防止病虫害。及时防治食心虫、红蜘蛛、叶斑病、白粉病、锈病，保护叶片，提高产量。
叶面施肥。喷0.3%尿素加0.1%磷酸二氢钾（7月1次，8月1次，以提高花芽分化质量和增加单果重）。8月下旬追施以钾肥为主，配施一定量的氮、磷肥，主要是促进果实的生长发育。
