冬季管理是梨树一年管理中的重要环节，对全年梨园丰产丰收至关重要，现把梨园冬季管理措施概括如下：
中耕除草。结合施冬肥，铲除梨园内的杂草，深埋于施肥窝内，然后对梨园进行深翻。树冠下浅耕，行间深翻20~30厘米，并对地块进行收边理沟处理，使土壤疏松，消灭越冬虫卵。
施足冬肥。深冬前，对梨园进行一次深翻，并施足冬肥，施肥量占全年施肥总量的30%，以腐熟的油饼肥、渣肥、人畜粪等有机肥为主。
整理修枝。对定植1~2年的幼龄梨园，在当年夏季拉枝的基础上冬季修剪时再对已培育出的2~4个分枝采取拉枝、撑枝和吊枝等措施，使其保持60°~70°的开张角度，以缓和树势，形成矮化树冠；对成年结果树，采取疏剪、短截和更新回缩的办法进行修枝，使树冠通风透光，层次分明，达到内外结果的目的。
病虫防治。清除梨园附近的枯枝和落叶，剪除病虫枝，刮除树干翘皮，并将其集中烧毁或深埋；入冬前，用谷草做1~2个小草把，放置梨树分枝处，诱引害虫在草把上越冬，开春时，将草把全部集中烧毁，可消灭大量越冬病虫；在梨树落叶后至发芽前，梨园应普遍喷洒2~3波美度石硫合剂1~2次，并将用后的药渣刷白树干。
