寒冷天气，奶牛会出现奶产量下降、乳头冻坏、新生牛犊死亡率大幅度上升等现象，应该加强防寒、防冻措施，强化饲养管理。
防寒保暖，提高奶牛舒适度
1、提高牛舍温度。牛舍门窗、棚顶面积较大时，应使用塑料薄膜、草帘、棉布帘等逐步密封。对只有棚顶没有四周墙壁的棚舍，应紧急设桩搭建框架，以固定塑料薄膜或其他保温材料。最好配备供暖设备，及时启动供暖系统。
2、保持牛舍通风。牛舍湿度过高，容易造成奶牛冬季真菌病的发生，要保持牛舍的干燥与通风。通风可在中午11时至14时进行，不要让冷空气直吹牛体。
3、适当增加光照。应尽量延长光照时间，自然光不足时可用日光灯照明。在中午阳光充足、气温高时，把牛赶出牛舍，享受冬天的太阳。
4、保护乳房。外界气温过低时，应尽量让奶牛停留在密封的牛舍里。奶牛外出运动之前，给奶牛乳头涂抹防冻膏或戴上乳罩，避免乳房因寒冷造成冻伤。
吃好喝暖，防止奶牛冷应激
1、饮用温水。奶牛饮冷水不仅消耗身体热能，寒冷冬季还容易导致胃肠不适，影响生鲜乳产量。因此，天冷时应启动水槽加热功能。
2、提高日粮能量浓度。遭遇强降温、降雪应激，奶牛营养需求增加，应提前逐步调整日粮营养。通过增加精饲料或优质干草来增加10%~15%的干物质采食量，用以补偿奶牛能量，保持产奶量。
3、正确使用青（黄）贮饲料。青（黄）贮饲料含水量较高，暴露在寒冷空气中容易冰冻，青贮窖一次揭窖宽度不超过1米，防止上层没有用到的青贮饲料霉变或冰冻，可喂多少取多少。
