做好保暖防寒工作
近段时间气温骤降，虽然草莓对温度适应性较强，但温度低于-7℃便会出现冻害，如果温度降至-10℃以下植株则会直接冻死。所以一定要做好防冻措施，可参考以下方法。
草苫盖棚。由于草苫是热的不良导体，可减少棚内的热量散失，避免温度降低。因此，可用稻草、玉米、麦秸等农作物秸秆，打成草苫，只要没有太阳就覆盖到大棚上面。
注意事项：见阳光时，及时揭去草苫。寒流临近前，夜间在棚四周加围草苫或玉米秸，可提高棚温2℃-3℃。在气温骤降时，可在草苫上加盖一层普通农膜或旧薄膜，既可提高草苫保温性，又能防止雨雪弄湿草苫。
煤炉加温。在草莓大棚里每亩放置3-5个煤炉生火加温，时间从晚上6点开始至早晨6点结束，以后几天重复进行。
注意事项：这种加温方法棚内温度上升快，所以在大棚内必须挂放温度计，注意大棚温度变化，当大棚温度达到20度左右时可以暂停加温。为了防止加温过程中煤气对草莓的影响，要在煤炉上加排烟烟囱，保证让煤气排放在棚外或者用无烟木炭。
四周熏烟。寒流来临之前，在大棚外周围点燃农作物秸秆、柴草等，用其产生的烟驱赶寒气，使大棚周围气温升高，从而保证大棚内的温度提高，达到抵御寒流的目的。
此外，气温下降到0℃以下，大棚可加盖一层中棚和小弓棚膜，以保护不受冻害。在寒潮来袭前灌冻水、叶面喷施海精灵生物刺激剂+高纯磷钾源库，能起到良好保温抗冻作用。
温度、湿度及光照
温度管理。冬季是大棚草莓开花结果的关键时期，低温、高温都对草莓造成很大的影响。
低温的影响。夜间5℃以下的低温或使草莓的雌蕊受害授粉不良，或使草莓的果实形成冷害难以膨大，形成畸形果，失去商品性。白天经常处于15℃以下的温度条件又会诱发草莓的休眠，造成生长发育迟缓，吸肥吸水能力变差，果实变小，产量下降。
高温的影响。28℃以上的高温就会使草莓的授粉受到影响，如果持续30℃以上的高温，就会造成草莓的开花授粉率严重下降，更为严重的是，草莓的第二花序的分化受到抑制，影响到后期的产量，甚至发生日烧病，导致绝产。
在膨果期，25℃以上的温度，使得草莓的果实成熟过快，果实变小，不仅商品性差，而且产量下降。
控温措施。当棚内温度超过或低于所需温度时，应及时通风降温或保温，措施是每天可于上午9点、中午12点、下午2点，分三次逐次放风降温，下午4点注意开始保温。
湿度管理。大棚内的湿度与温度密切相关，温度低时，相对湿度就大，温度高时，相对湿度就小，特别是开花时要求湿度要小，适宜的相对湿度为40%，过高过低都影响授粉的质量。
光照管理。冬季光照不足，会对草莓的生长发育造成阻碍，长此以往会使草莓生长发育迟缓、果实膨大慢、着色差、畸形果偏多等。
补光措施。定期清扫棚膜上的灰尘、雪后及时清扫棚膜上的积雪等可增强光照，同时还可提高棚温。在11月下旬后，可采用植物补光灯进行补光，每天早晚补光，在草莓开花结果期保证每天光照达到12-15小时。
加强田间管理
植株整理。冬季由于气温低、光照不足，所以草莓的光合效率也会相对低下，适当的进行植株整理，可以促进草莓果实发育、根系营养吸收、防治早衰。
整理方法。及时摘除老叶、黄叶及病虫叶，以减少养分消耗；视植株生长情况留3-5个花（果），其余的花及果全疏去，弱的植株留1——2个，甚至将整个花束全部去除；及时摘除侧芽，以免影响草莓开花结果。
肥水管理。草莓怕干不耐涝，对于水分比较敏感，是一个需水比较多的作物。开花至果实成熟期，水分要均匀充足供应，保持土壤湿润。
