寒冬已至，对于果树管理方式有了更高的要求，因为这关系到下一个年份是否丰产丰收。严寒会对猕猴桃树体造成一定危害,受冻可能导致树体病变,影响猕猴桃树的生长和产量，猕猴桃不同的发育时期对极端温度的耐受性不同。
陕西省渭南市果业研究院院长井赵斌博士，长期从事与猕猴桃相关的科学研究工作，他为广大猕猴桃种植户提出了一些建议。
在冬季修剪方面，应从12月中、下旬开始，至次年1月结束。采用"V"字型树形，改多主蔓上架为单主蔓上架，少留枝，一次性留长枝，改短截、长放为多芽少枝修剪。而且在修剪后，及时在创口处涂抹药液，防止病菌侵入。与此同时，对于已结果的果树进行绑蔓时，采用"8"字形方法进行。
在清园涂白方面，井赵斌说："这个步骤是不能偷懒的，果园清园要从十月底或十一月就应该开始，把园子里的落叶、烂果、废弃果袋、杂草以及病害枝条，及时清除，防止有害病菌在果园滋生，对后期管理造成极大不利。"清园后选用5波美度石硫合剂全园喷布，彻底将病虫害消灭在萌芽状态，再采用生石灰外加少量石硫合剂掺水混合后对果树涂白，应以主干、主蔓为主。
为预防冻害，果农应在上冻前灌一次封冻水，并在猕猴桃树根茎部培土30-40厘米，将树干从地面向上用塑料薄膜包裹50厘米左右。若后期树蔓落雪较多，则应及时清理，防止冻伤、压断枝条。
猕猴桃冬季接穗贮藏应按照 品种、株系、雌株或雄株的不同，分别打成小捆，加上标签，贮存在湿润的沙土里或埋在地窖里。特别需要注意保湿、保鲜和防止霉烂。
井赵斌说："果树管理是一个十分繁琐的过程，每一步都需要果农严格把关执行，入冬之前的秋施基肥也是十分重要的环节，这决定着来年果树能否有足够的营养去健康成长，所以，想要有好的果子，就要做出相应的努力。"
