贵州省遵义市绥阳县是个“辣椒之乡”，20世纪80年代，绥阳朝天椒年产3000余吨，是出口名椒之一。可前些年，因为壮劳力大多外出打工，“辣椒之乡”也流行起种苞谷这样的“懒庄稼”。
初冬的黔北大地，绿意犹在。通往绥阳县洪骆村的山路旁，已经收获的辣椒地里套种的白菜长势喜人，山野间还有一片片不知名的白色“野花”。
这次到绥阳，听说当地调减种植，在驻村工作队都忙着帮农民“换种”时，却发生村民将种子调包的奇事，我们决定一探究竟。
事情要从洪骆村种的辣椒说起。
洪骆村驻村第一书记邓磊邀请专家实地考察后，想推广种植一种国外引进的高产辣椒。可没想到去年春耕前夜，第一轮群众会下来有九成反对。
据说绥阳的朝天椒在盛唐时经湖南、广西一带传入，有一千多年的种植史。在“辣椒之乡”，不怕没人种辣椒，可大多是自家吃、捎带卖点给小贩，谁都不愿花太多劳力。光靠一两次群众会就想改变千百年的耕种习惯，谈何容易？
邓磊和村干部一夜没合眼，到最后想到的唯一办法是认领试种田。
过去种辣椒，自留种往地里一撒就行，新品种得育苗。在一片质疑、观望和期待中，育苗大棚建起来了。
村干部轮流守护着亲手培育的椒苗。就在大家铆足干劲的时候，意外出现了。
“那天我进大棚，看到椒苗株株长得茁壮，正暗喜，可走到尽头，却看到十几盘椒苗又黄又细。当时我背心都凉了，心想莫非种子有问题？”邓磊一边回忆，一边搓开一颗洋辣椒，彼时的五味似乎又杂陈开来：难道推广新品种还没开始就要终止？这岂不是让群众看笑话？以后村委会的威信何在？
结果技术员来一比对……
——“好家伙，是有人‘动脑筋’换的种。”邓磊立马告诉村干部，“一定要查出是谁干的！”
——“干吗？”
——“我们要奖励他！”
“是我换的种。”村民秦伟知道记者的来意，大大方方再次“承认”了。原来是他帮忙育苗时，偷偷换了一批自己前年留的本地种。
没想到秦伟这一换，本地椒生生被比下去，帮村委会征服了群众的心。5亩、10亩、20亩……订单像春笋般冒出来，洋辣椒苗一度供不应求。被拖延了两个月的“换种”计划，最终在2017年争取到全村5900多亩田土中860亩的份额。
“苞谷是懒庄稼，一亩收700元顶天了。”村民李传胜说，他家有四亩半田土，去年种辣椒卖了2.3万元，今年种辣椒卖了2.7万元，再加上平时跑运输，供两个孩子读书不成问题。
“说起来，去年村里还争取到50万元补助给种辣椒的贫困户，补贴地膜等前期投入。摘掉二类贫困村的帽子后，今年县里虽没给补助，没想到辣椒种植面积还翻倍了。”邓磊说。
据村干部调查，洪骆村辣椒和苞谷的种植比例从去年的一比四，变成了今年的三比二。
明后两年，邓磊期望辣椒种植能巩固脱贫成果。一是利用合作社壮大村集体经济，建一条辣椒烘干线，二是打通到邻县的公路，缩短到辣椒市场的距离，引进更多新品种。
“一百多种辣椒，够你们换的了。”记者调侃道。
“跟着市场换，再换也不怕吃亏。”邓磊说，过去村民种苞谷不用愁，现在为地里种什么挺犯愁，村委会要做的就是盯紧那些农业公司。
洪骆村的确是“换种”的典型，但在贵州却不是个案。2018年，贵州省调减苞谷种植700余万亩，其中绥阳县就有12万亩，调减下来的地块除了种辣椒，还种植金银花、中药材、酒用高粱和其他经果林，朝着农业供给侧改革“引导农业生产、优化供给结构”的目标稳步迈进。
告别洪骆村，在返回县城的山路上，记者用手机“扫一扫”发现，那漫山遍野的白色“野花”，原来是中药材前胡开的花，迎着寒风绽放。
