湖南南县发展稻虾种养面积50万亩，年产小龙虾8万吨，稻虾米24万吨，综合产值达100亿元；全县贫困户发展稻虾综合种养近2万亩，有效带动15000名贫困人口脱贫，基本达到了一亩稻虾助推一人脱贫的效果。
湖南南县18日在长沙召开“南洲稻虾米”新闻发布会。作为实施乡村振兴战略，做优做强湘米工程的重要品牌之一，南县邀请社会各界关注、支持“南洲稻虾米”品牌建设，共同助力农业增效、农民增收。
地处洞庭湖腹地的南县，头顶迤逦长江之腰，脚踏浩淼洞庭三湖，是中国唯一人工围筑而成的湖区纯移民县。近年来，南县利用独特的自然条件，大力推广“稻虾生态种养”模式，在治好生态环境的同时，让农民粮食种植收益率显著提高。
“水稻为小龙虾提供微生物、野草、昆虫等天然饵料，小龙虾的排泄物则成为优质稻良好的生物肥。”中共南县县委书记李劲松说，为了保证小龙虾的健康“快乐”生长，有毒、有残留的农药和化肥被稻农主动放弃，虾田生产的“南洲稻虾米”是一种近于天然的生态稻米，不仅米粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，而且品质优良。
据湖南省粮油产品质量监测中心和原湖南出入境检验检疫局检测技术中心样品检测结果显示，南洲稻虾米垩白度为0.4%左右，直链淀粉为14.8%左右，重金属镉在0.1㎎/kg以下，远低于国标和国际食品卫生法典标准，蛋白质平均含量比普通大米约高0.6%。
李劲松表示，为提升稻虾米品质，打造“南洲稻虾米”区域公用品牌，南县县委、县政府组织编制了由省质量技术监督局发布的《稻虾生态种养技术规程》、湖南省粮食行业协会发布的《湖南好粮油稻虾米》。
同时，当地大力实施全域水体连通工程，升级主渠道、改造分支流、疏通毛细渠，稻虾种养基地全部实现“清水”灌田；结合洞庭湖生态环境专项整治三年行动计划，深入开展全域水环境综合治理，实施畜禽养殖、黑臭水体、沿河垃圾等专项治理行动，全县水环境质量总体良好。
据悉，2018年8月，南县“南洲稻虾米”获批国家地理标志证明商标；12月上旬，“南洲稻虾米”成功进入香港市场。在香港国际会展中心举办的专场推介会上，27款“南洲稻虾米”与香港五家公司签约240吨。
