近两周以来，南方部分地区大豆价格快速上涨，甚至将东北大豆价格也带了起来。现在虽然是我国豆制品的消费淡季，但大豆价格却出现上行，分析师认为，主要原因是去年夏季南方大豆大幅减产。
卓创资讯分析师贺宇新：目前南北大豆价格均出现上涨，南方大豆价格涨幅明显，东北大豆上行幅度相对较小。目前东北大豆出货价在1.74-1.82元/斤，大颗粒、高蛋白大豆出货价在1.86-2.00元/斤，整体较三月价格上行0.02-0.05元/斤。但低蛋白商品以及含青豆货源价格基本平稳，以质论价为主。南方大豆出货价2.25-2.30元/斤，较三月涨0.10元/斤左右。
天热之后，蔬菜大量上市，全国进入传统的豆制品消费淡季。但最近两周，南方地区因黄豆上货量开始减少，价格逐渐走高。近一周时间受到对后市供应缺乏的预期影响，价格出现暴涨。
贺宇新：一是因为产区货源较少，优质货源缺乏，南方尤为明显。南方大豆价格连续上涨，在一定程度上带动东北大豆行情。二是销区客商库存量不多，前期采购谨慎，多随用随采。临近春播，销区客商补充库存，采购较为积极。
分析师表示，大豆淡季出现价格上行，主要原因是去年夏季南方大豆大幅减产造成大豆供应量明显缩减，未来三个月南方大豆价格可能还有上行空间。
贺宇新：由于南北产区货源偏少，货源组织难度较大，预计5月大豆价格仍有一定上行空间。6月南方销区进入传统的消费淡季，豆制品需求将下降，价格上行难度较大，趋于平稳，下行空间相对有限。
由于2018-2019年度东北大豆种植面积下降，其中黑龙江较上一年度下降约18.5%，卓创资讯分析师贺宇新表示，在4-7月，全国大豆价格还将继续上涨。南方大豆的价格上涨幅度还会超越东北大豆，南方普通商品豆的价格将达到2.40元/斤。
贺宇新：南方货源供应偏紧，价格仍有上行空间，可以适当存货，等待价格上行后再进行销售。东北优质货源较少，供应量不大，价格有一定的上涨空间。
分析师提示农户，可以适量提高优质货源价格，也要尽早处理青豆偏多货源，避免夏季出现变质。
贺宇新：农户可以适当提高优质货源的销售价格，大颗粒、高蛋白等优质货源贸易商可以适量收购。但东北含青豆及低蛋白货源价格上涨略显乏力，且进入夏季，储存难度加大。农户应尽早处理青豆偏多货源，避免夏季出现变质，影响后期销售价格。
