一粒粮食怎样可以成为储备粮？一粒粮食又将如何储存好？9月17日、19日，中储粮集团公司山西分公司联动太原、忻州直属库有限公司举办了中储粮第二届公众开放日活动，邀请社会各界代表走进大国粮仓寻找答案。
走进中储粮山西公司太原直属库，可以看到，经过入门登记、扦样、检验、检斤、监磅收购结算、资金统一支付等环节，粮食实现从收购到入库。每一环节都是机械化、仪器化作业。
据介绍，中储粮直属企业在国家政策性粮食收购中使用“一卡通”收购系统，将政策性粮食从收购、入库到出售做到全程信息化、全程留痕化。实现购粮过程公开、透明、可追溯。
好粮要好仓。在内环流绿色储粮新技术下，入库后的粮食实现了绿色储粮、科技储粮、安全储粮。“这项技术结合北方气候条件，利用冬季通风降温储存在粮堆内部的冷心，在夏季通过环流风机抽出粮堆内的冷空气，输送到仓内空间，经过粮堆再进入风道，反复循环，形成内环流，达到降低粮堆表层粮温、仓内湿度，实现低温储粮，减少了储粮害虫滋生。”太原直属库保管员薛殿檩介绍。
这套技术下，仓库夏季仓温可以控制在23摄氏度，仓湿40%以下，有效延缓了表层和周边粮食的品质“衰老”。
该技术也是中储粮科技储粮的一个注解。目前，中储粮科技储粮科技覆盖率达到98%，基本形成北方以低温和准低温、南方以控温和气调为主的储粮技术。
对粮仓的管理与监测关系着粮情，往往是难点。在智能化粮库管理系统平台上，布设在仓内的数百个温度传感器和高清摄像头，实现了实时在线数据监测。
“一个储备2000吨玉米的仓里，深度4米，共设四层，每层又分为6行，一行里布设15个数据监测点，形成了全方位的粮情数据监测。”忻州直属库工作人员介绍，通过在线粮情监测系统，可以查看全国任何一个直属企业任何一个仓库的粮食储存情况，之后进行大数据分析，可对粮情变化趋势进行智能预测和预警。
粮食管理不再仅仅依靠报表，而是直接管控到现场、到实地、到粮情的即时变化，真正实现粮食看得见、管得住、守得好。
据了解，在新中国成立70周年之际，中储粮集团联合全国数十个直属库点举办“端牢中国饭碗”主题公众开放日活动，邀请社会各界人士代表走进“大国粮仓”，了解现代化、科技化、智能化、安全化的粮食储备，让国家粮安、百姓心安。
