由中国食用菌协会、浙江省供销合作社、浙江省丽水市人民政府等单位共同主办的2019中国·丽水国际食用菌大会暨第十一届庆元香菇文化节将于11月10～12日在浙江省丽水市庆元县举行。本次大会将围绕食用菌产业发展和品牌建设，推动“浙江庆元香菇文化系统”申报全球重要农业文化遗产，探索食用菌新技术、新业态、新模式，加大国际合作力度，推动食用菌产业高质量发展，为中国食用菌产业起源地位、精准扶贫、传承发展提供更多浙江经验。
据主办方浙江省供销合作社主任邵峰介绍说，我国食用菌产业经过近20年的发展产业规模快速扩大，从“一家一户”、“房前屋后”发展到集约化、标准化生产。全国食用菌总产量已经达到3712万吨，产值为2721亿元，年出口各类食（药）用菌产品过百万吨，从业人员近3000万人。浙江省是世界人工栽培香菇的发源地，食用菌产业作为浙江省农业十大产业之一，在农业结构调整、资源循环利用、生态保护、稳粮增效及农民收入等方面发挥着重要作用，是山区农民脱贫致富的主要支柱产业。该省以食用菌“营养保健”为理念，以绿色安全、提质增效为目标，以产业供给侧结构性改革为主线，坚持市场导向，通过稳定提升常规菌，引进、开发珍稀菌，适度发展药用菌等方式，逐步实现了从规模、数量型产业向质量、效益型产业的转变。食用菌产量、产值及出口量均居全国前列，是全国最大的香菇、木耳菌种产销地，全国鲜香菇出口的80%来自浙江。香菇高棚层架栽培、颗粒菌种等先进技术属全国首创，庆元香菇、开化黑木耳、常山猴头菇、平湖蘑菇等品牌名扬省内外。2018年，全省食用菌总产量77.86万吨，产值54.52亿元，拥有药用真菌加工机食用菌设备制造企业399家，年产值约60亿元。
以香菇为代表的庆元食用菌产业，实现从了食用菌“大县”向食用菌“强县”转变。目前，全县植规模达1.2亿袋左右，三产总产值36.8亿元，庆元食用菌产业全产业链是第一批浙江省级农业示范性全产业链。“庆元香菇”是国家地理标志产品、生态原产地保护产品，品牌价值达49.26亿元，连续8年蝉联中国食用菌第一品牌。“庆元香菇”商标已获7个国家的马德里商标国际注册。庆元荣获“世界人工栽培历史最早、全国最大的香菇产地和集散地”两项中华之最，全国第一个“中国食用菌产业基地”，荣获“全国食用菌行业特别贡献奖”。2019年通过农业农村部遴选，作为向联合国粮农组织（FAO）推荐全球重要农业文化遗产（GIAHS）项目之一。
