“卖出两千斤了！”
近日，南开大学生命科学学院教授阮维斌时刻关注着手机弹出的新消息。由他实验室师生运营、以推介绿色生物技术为主要目标的微信公众号“南开生科生物防治技术团队”，最近开始卖起了土豆。
这些土豆来自甘肃省平凉市庄浪县。当地农民在种植过程中采用南开大学“以虫治虫”的绿色病虫害防治技术，全部使用人工除草，以羊粪为肥料，农残检测“零检出”，是名副其实的绿色有机蔬菜。
为何大学教授卖起了土豆？这要从去年6月阮维斌到庄浪县的一场农业产业化技术讲座说起。
庄浪县是国家扶贫开发工作重点县，是甘肃省23个深度贫困县之一，也是南开大学定点扶贫县。那里贫困人口多、贫困面大、贫困程度深，人均年收入低于1.3万元。从2012年起，南开大学就在教育、人才、文化、科技和产业扶贫等方面对庄浪县开展精准帮扶。
变“输血”为“造血”是南开大学开展帮扶工作的主要目标。去年6月，南开大学派驻庄浪的两位挂职干部——庄浪县副县长许宏山、韩店镇东门村第一书记陈万胜邀请阮维斌到当地，面向乡镇干部、种植户、农发集团员工开展食品安全和绿色防护技术讲座。
走访后，阮维斌了解到，土豆种植是庄浪的主要产业之一，其年产商品土豆可达30万吨。由于当地温差大，庄浪土豆所含淀粉、钙等营养成分均优于其他同类产品。然而当地农民向他反映，辛苦种出来的土豆，运到市场上卖不上价，农民越种越穷。
阮维斌绿色有机种植的讲座，打开了当地农民的思路。有的人主动找到他说：“我想按照你的理念种菜，传统的办法没有出路了。”
阮维斌告诉他们，这里的土壤条件好，空气质量高，很适合种植高端绿色无污染的农产品。
当地农发集团的一名挂职干部当即决定开辟试验田，种植适宜当地气候土壤条件的土豆。阮维斌自掏腰包1万元购置土豆种子，并指导农民按照绿色标准种植了20亩土豆。
然而一个难题困扰了当地农民：大量地下害虫在播种后、出苗前危害种薯和根系，这极大地影响了土豆的品相和售价。阮维斌教授团队长期研究的用“以虫治虫”技术替代化学农药防控地下害虫技术，正好解决了长期以来困扰土豆种植户的虫害难题。
他把这项技术形象地比喻成“昆虫炸弹”。原来，昆虫病原线虫是昆虫的天敌，能够主动搜寻和杀死害虫，但其自身对人畜及环境安全，是一种环境友好的天敌生物。
“昆虫炸弹”的原理是，当昆虫病原线虫这个天敌感染害虫后，便会在害虫体内大量繁殖，如果将被感染后死亡的害虫直接投放到田间，这些天敌依旧还会在害虫体内继续繁殖，并且持续释放幼虫，还能主动感染附近的害虫，从而达到“以虫治虫”绿色防控的目标。
去年11月底，20亩试验田收获了4万斤高品质土豆。这些土豆肉质坚实、表皮光滑、口感醇香。阮维斌将土豆样品送往天津市农业质量标准与检测技术研究所检测，农药检测均为“未检出”。
“希望能走出一条高端农产品的路子。否则，‘价贱伤农’的问题永远无法解决。”阮维斌坦言，绿色有机蔬菜的市场需要不断培育，绿色有机土豆也不例外。因此，他发动身边的同事、学生和从事绿色蔬菜生产的合作伙伴一起帮助庄浪农户销售土豆。
南开大学计算机学院副教授赵宏以及赴庄浪开展暑期社会实践的众多南开师生纷纷在微信中转发“阮教授卖土豆”的消息，帮助拓宽销路。
“如果这4万斤土豆顺利卖出，农户赚到钱，他们也就看到了通过种植绿色有机土豆实现致富的新希望。”阮维斌说，目前，他们在学生的帮助下开设了微店，希望这些优质土豆能够尽快被端上家家户户的餐桌，进而鼓舞庄浪县的老百姓继续利用绿色种植理念和技术种出更高产、更健康、口感更好的有机土豆，真正实现由“输血”到“造血”的转变。
