2020年7月22日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】农业农村部畜牧兽医局发布《关于再次征求兽医诊断制品注册要求公告（征求意见稿）意见的函》；国家发展改革委办公厅发布《关于扎实做好公务员 录用、调任人选社会信用记录查询工作》的通知。

【科技前沿】稀土渗氮催渗机制获揭示；我国首次在西藏高原成功钻取百米湖芯；国家一级保护植物光叶蕨人工繁育取得成功；云南腾冲首次发现喜马拉雅铠兰和铠兰野生居群。

【综合时讯】财政部拨付农业生产和水利救灾资金8.3亿元支持各地及时开展防汛救灾相关工作；高考成绩明起陆续放榜 高考网上咨询周今开启；四部门调整国家助学贷款政策宽限期至5年；发改委推进塑料污染治理 培育绿色消费新模式；韶山市在全国率先成功实行城乡垃圾分类付费制；齐河列入全国首个医保公共服务标准化试点县。

【农技百科】马铃薯田间管理技术：马铃薯发棵期、盛花期肥水条件要充足。结薯初期，要适当控水分，少浇水或不浇水；结薯期，即当块茎长至2～3厘米时，是马铃薯需肥、需水量最大时期，要适时灌水、追肥。追肥以钾为主，每亩追施钾肥5公斤，配合适量氮化肥（二次趟地每亩追尿素8公斤），追肥总氮量控制在纯氮每亩5公斤以内。

【今日提示】小麦红矮病毒病防治：加强栽培管理科学播种，适时早播；精耕细作，及时清除田间杂草；麦收后马上灭茬深翻，麦苗越冬期搞好镇压耙耱，使麦苗安全越冬。

数说乡村

大众食事

【食品安全】俄罗斯发生两起非洲猪瘟疫情。

【食疗保健】秋葵：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

【家常菜谱】西红柿炖牛腩：将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。 锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。放入牛肉块煸炒、烹入料酒。将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠。放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

【特色美食】大冈脆饼：誉满盐阜大地。其生产、制作、销售至今已有二、三百年的历史了。大冈脆饼的特点及特色，在于便于贮存，食用方便，价格低廉。香、甜、脆、酥，故而深受老人、妇女和少年儿童的喜爱，多少年来，一直是节庆和探亲访友馈赠的佳品。

五彩乡村