2020年7月23日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】发改委发布《关于做好电力现货市场试点连续试结算相关工作的通知》；交通运输部、科学技术部印发《国家交通运输科普基地管理办法》；国务院办公厅发布《关于同意调整完善职业病防治工作部际联席会议制度的函》；国务院办公厅印发《深化医药卫生体制改革2020年下半年重点工作任务的通知》。

【科技前沿】科学家揭示陆地棉早熟遗传机制；多污染协同治理技术通过成果鉴定；稀土渗氮催渗机制获揭示；人工智能识别健康和发病土壤。

【综合时讯】云南省完成耕地质量等级调查评价；海东超32万户农牧民将领补助奖励金；珲春市获批国家级电商进农村综合示范县；四川计划发展晚秋粮经作物1400万亩。

【农技百科】玉米链格孢菌叶枯病：选种抗病品种；实行轮作倒茬；收获后清除病残体，及时深耕；加强田间管理，雨后及时排水，适时追肥，提高抗病力。发病初期，选用下列药剂防治：多菌灵；丙环唑，或异菌脲。

【今日提示】大豆菌核病防治：大豆菌核病主要浸染茎秆，7月下旬开始发病。药剂防治用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或40%核菌净1000倍液或50%甲基托布津500倍液喷雾。

数说乡村

大众食事

【食品安全】欧盟通报我国出口冷冻鲭鱼和塑料冰块不合格。

【食疗保健】大麦苗粉：含有多种天然营养素，如叶绿素、胡萝卜素、氨基酸、维他命、矿物质及纤维素等，极易被人体吸收。目前经由医学界研究确定，大麦苗粉具有抗癌、护肝肾，预防心血管疾病，改善肠道功能和增强体质的保健功效。

【家常菜谱】拔丝山药：山药去皮切小块，用水泡一会捞出，撒上少许淀粉。鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、少许清水、油调成糊状，把山药逐个放入蛋糊中。热锅后多倒点油烧热，放入山药炸至金黄脆硬时捞起。另起锅，倒入清水、白糖，用小火熬出小泡时，放入炸好的山药搅匀，盛入抹好油的盘内即可

【特色美食】油茶汤：武陵山区土家族人的油茶汤，制作十分考究。先将茶叶、粉丝、黄豆等物，用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口：泅茶汤冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，疗饥醒酒，许多人四季不离，每日必饮。它是土家人待客的传统民族饮料。

五彩乡村