2020年8月5日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】国务院印发《新时期促进集成电路产业和软件产业高质量发展若干政策》；国家发展改革委、住房城乡建设部联合印发《城镇生活污水处理设施补短板强弱项实施方案》；国家发展改革委、国家能源局联合印发了《关于公布2020年风电、光伏发电平价上网项目的通知》。

【科技前沿】我国高空无人机首次开展台风综合探测；林木分子育种瞄准高精尖；中卫山羊裘皮被毛弯曲分子机制获揭示；首个染色体水平大蒜基因组图谱绘制成功。

【综合时讯】“晋州鸭梨”入选首批中欧地理标志协定保护名录；湖北推动“禁渔令”；威海市上半年建成高标准农田17万亩；山东99个国家级产粮大县获18.25亿元中央财政奖励；河南整合资金打造50个乡村旅游示范县；山东实施合格证制度加强信息化管理；我国启动现代奶业评价体系建设。

【农技百科】稻田套播小麦技术：掌握稻麦共生期7～10天，在小麦适期早播范围内播种，确保收稻时小麦齐苗（1叶1心），利于形成壮苗。不宜盲目早播，以免共生期过长，形成弱苗。

【今日提示】苦瓜施肥技术要点：合理施肥苦瓜根系不是很强，可以少施化肥，一定要用就要加入水溶解使用，多使用有机肥，但是必须堆制、发酵以后再使用，使用有机肥在幼苗时期要加水溶解，植株生长后，可以不溶解，只是施肥后要浇水。施肥量苦瓜一般生长期间，一亩地10斤尿素、4斤钾肥、10斤磷酸二氢钾。大概1000公斤的苦瓜要吸收将近12斤的氮肥，追肥2~3次，一次施肥20斤复合肥。叶面追肥，0.2%的磷酸二氢钾，喷洒2~3次。

数说乡村

大众食事

【食品安全】欧盟通报德国产大麻籽油不合格。

【食疗保健】莴笋：莴笋性微寒，味甘、苦，具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、增进食欲、宽肠通便的功效、主治脘腹胀满、食欲缺乏、大便秘结、消化不良等病症。

【家常菜谱】回锅肉：材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油。步骤：1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒。3、下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。4、将肉拨到锅一边，下入豆瓣酱炒出红油。5、适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀。6、下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。

【特色美食】水晶饼：是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。

五彩乡村