2020年8月20日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】发改委发布《关于规范中央预算内投资资金安排方式及项目管理的通知》；发改委、水利部发布《关于西江流域水量分配方案的批复》；发改委、水利部发布《关于金沙江流域水量分配方案的批复》。

【科技前沿】第一种可无限回收塑料问世；细胞与基因治疗创新中心正式启用；科研人员南海科考记录到11个鲸类物种；首个油菜基因转录数据库构建成功；无人驾驶设备驶入农田；南极首个区域固定冰预报系统研发成功。

【综合时讯】财政部、应急管理部向四川等地拨付4.6亿元中央救灾资金；富阳首次使用绿色生态的“治虫宝贝”稻螟赤眼蜂；陕西苹果产业规模体量居全国首位；江苏加强高标准农田建设保障粮食安全；地表残膜回收机在西北成功应用。

【农技百科】如何选择优质鸡苗：1、小鸡出壳后选择个体大、无杂色绒毛、活泼的留种。2、选择鸡在35日龄至45日龄，选择冠形发育良好、颜色鲜红、体重较大的留种。3、选择鸡在转群前一周进行，选择体大、发育良好、羽毛丰满、冠髯鲜红的公鸡。

【今日提示】韭菜枯萎病防治：健壮的韭菜植株发病较轻，在管理上要采取措施防止植株徒长，增强种植抗病力，雨后及时排水，热闷雨后立即用井水快浇1遍。发病期间，用75％百菌清可湿性粉剂600倍液或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，隔5～7天喷1遍，连喷2～3次。

数说乡村

大众食事

【食品安全】德国通报叙利亚出口全孜然不合格。

【食疗保健】葡萄：性平，味酸甜，有补气血的作用。滋养强壮，补血，强心利尿。治血虚心跳。由于葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用，葡萄干的糖分和铁的含量也较高，这对体弱贫血者也有补血效果。

【家常菜谱】清蒸青头鸭：材料：青头鸭1只、香菇20克、枸杞、党参、红枣、姜丝适量。油、盐、生粉、料酒等适量。做法：青头鸭宰杀后，去除内脏、清洗干净，切成小块、装盘备用。香菇20克，枸杞、党参、红枣稍浸泡后清洗干净，放入鸭肉盆中。在鸭肉中加入适量油、盐、生粉和料酒，用筷子轻轻搅拌均匀。锅中烧开热水，将鸭肉放入锅中大火蒸20分钟左右，即可起锅。

【特色美食】重庆酸辣粉：很早以前流传于四川、重庆一带的民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。

五彩乡村