白露节，蔬菜地里不停歇。9月8日，湖北省石首市海韵生态农业专业合作社的豇豆地里一派繁忙，烈日下，20多名农户在负责人黄发海的带领下采收豇豆。"右边是一百多亩的豇豆，现在正是采摘期，每天可以采摘2万多斤。左边种的是紫甘蓝和松花菜，也是一百多亩，在11月份就可以上市了。"黄发海边忙活边介绍。
黄发海是个80后。2015年，从事建材销售的他，为了家人的健康开始在自家的几亩地里种植蔬菜。经过三年的打拼，2018年，黄发海牵头成立海韵生态农业专业合作社，采用生态环保的方式发展高效菜园。
黄发告诉记者：“我们的蔬菜都是采用科学的种植方式，可以节约人工、农药、化肥，增加蔬菜产量。生产中尽量控制杀虫剂和除草剂，能不用农药的坚决不用，田间的杂草我们都是采用人工拔除的。”今年，合作社的蔬菜种植面积达到2200多亩，蔬菜种植品种达10多个，采用生态种植模式生产出来的10多吨蔬菜销往广东、广西、湖南、武汉等地。
石首市曾威家庭农场是石首市首批家庭农场， 100多个蔬菜大棚里种植着辣椒、黄瓜、莴苣、冬瓜、苕尖等大众蔬菜，这些蔬菜以自产自销为主。从2013年创办家庭农场，农场主王和志不断学习、探索高效蔬菜种植模式，如今，农场生产出来的蔬菜品质高、口感好，成了石首蔬菜市场的俏销货。"发展高效菜园就是要'三增三减'。前几年，我们蔬菜的品质达不到，通过'三增三减'，我们蔬菜的品质上来 了，销售渠道也打开了，现在农场种的菜根本不愁销，供不应求。"王和志说。
在曾威家庭农场，一个"水肥一体化示范基地主控室"引人注目。"把从养殖场里收集来的粪便放入沼气池，经过发酵产生沼气、沼液和沼渣，沼气用于生活，沼液还田，沼渣可以做底肥。"石首市蔬菜产业发展中心主任付其飞介绍，石首市的各个大型蔬菜基地都建有水肥一体化工程，目的就是增加土壤有机质和微量元素含量，减少化肥用量，提高地力，提升果蔬品质。
石首市是全国580个蔬菜重点县之一，自2010年起至今，石首市每年投入200多万元实施"菜篮子工程"建设项目，形成了"设施蔬菜保供应，露地蔬菜销全国"的基本格局。2020年，石首市委、市政府将"菜篮子工程"上升到"十大民生工程"，再次投入300多万元建设2万亩全省高效菜园。石首市蔬菜产业发展中心主任付其飞："我们在全市推广蔬菜'三增三减'，健康栽培模式，蔬菜基地基本实现了绿色防控、水肥一体化、蔬菜机械化应用、优良品种高效栽培模式，目前全市蔬菜种植面积达到15万多亩，蔬菜基地的农药、化肥使用量减少了20%左右，每亩节本增收300多元。"
高效菜园无闲田，效益轻松过万元。在石首市周立家庭农场的千亩"玉米-西兰花"轮作基地里，西兰花苗正在茁壮成长，谈到高效菜园，农场主周立深有体会："我们原来都是重复地使用农药化肥，使土壤产生了很大的抗菌性，产生的盐碱对作物生长十分不利。通过'三增三减'，第一药减了但产量没减，这就是增收，第二就是增加产值，我们现在正在大面积实验生物有机肥，它可以替代传统的肥料，用新型肥料改善土壤，土壤改善了，像我们种西蓝花的，品质上去了，菜好吃，品相也上去了，绿油油的，籽粒饱满，市场竞争力就强了。"
石首市蔬菜产业发展中心主任付其飞介绍，通过这两年时间的全省高效菜园的建设，我们各蔬菜基地的新型经营主体在认识上发生了根本性的转变，通过健康的栽培模式和栽培技术的推广，我们生产出来的产品更优了，质量更好了，在市场上受到了更大的欢迎，销路增加了，效益增加了。"
