2020年10月19日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】发改委、财政部发布《关于港澳居民来往内地 通行证补发、换发收费标准等有关问题》的通知。

【科技前沿】中美联合团队发现影响玉米粒重的基因；乙醇促进法实现秸秆乙醇高效生产；豆科植物感知环境硝酸盐浓度变化机制查明。

【综合时讯】农业农村部发布《2020年秋冬季主要农作物科学施肥指导意见》；北林大编制全国首部《黄河生态文明绿皮书》；2020中国海洋经济发展指数发布；

【农技百科】石榴袋藏法：将预冷并经杀菌剂处理的石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口，置于冷凉的室内。用此法贮藏140天，石榴果实仍新鲜如初。也可将经杀菌剂处理过的石榴果实用塑料袋单果包装，这种果实在3摄氏度~4摄氏度条件下贮存100天，果粒新鲜度好，虎皮病轻。

【今日提示】鲜甘蔗窖藏法：窖藏法适宜于霜冻地区储藏甘蔗。选择不积水的地方，挖深30cm-60cm、宽为蔗茎长的窖（多雨地区窖内外需开挖排水沟），将鲜甘蔗按10根捆成一捆，横叠高5-7层，蔗头朝一向或头根交叉均可，同时要求每个窖不超5000公斤。之后在窖底部、四周及上部都垫上鲜蔗叶，浇两次冷水，保持地窖被湿润。当气温降到10度以下时，盖泥封窖。窖藏法要求贮藏期温度在4-9度范围内，湿度在80-90%范围内，采用这种方法可以保藏数月甚至越冬。

数说乡村

大众食事

【食品安全】德国通报希腊出口黄瓜不合格。

【食疗保健】桑椹汤：取 桑椹25—50克，加入适量冷水煎，每晚服。桑椹含有葡萄糖、果糖、苹果酸、钙以及多种维生素等，具有宁心、滋肝肾、补血等功效。鲜果上市季节常食适量，对于用脑过度失眠的人大有裨益。

【家常菜谱】全副銮驾：选用江西吉安本地鸡，去毛掏尽内脏后，加姜、料酒等腌渍半小时，然后抹上糖色，入宽油锅中炸制上色，再加糖、醋、酱油、香料等，焖制酥烂，然后折开，用鸡肉拼成銮驾状即成。将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓，口感酥嫩。

【特色美食】莲花血鸭：莲花血鸭是江西省萍乡市莲花县的一道名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。

五彩乡村