秋收时节，安徽庐江县迎来水稻收获季。
连日来，当地农民趁着当前晴好的天气抢收水稻，放眼望去，金灿灿的稻浪随风翻滚，收割机在稻田间来回穿梭，构成了一幅生动的田园"丰收图"。
10月18日，在庐江县柯坦镇城池村巴屯稻虾种养专业合作社连片的稻虾田里，沉甸甸的稻穗压弯了稻秆，饱满而匀称的谷粒闪着点点金光，正在作业一台台收割机发出"轰隆隆"的声响，处处洋溢着秋收的喜悦。
眼瞅着在农机手的操作下，一行行水稻被切割卷入脱粒仓，脱粒、装车一气呵成，巴屯合作社的理事长郝建东喜笑颜开："今年收成好，亩产量超过1400斤，加工成大米在1000斤左右。眼下'虾田米'金贵得很，每斤卖到5块多呢。"
"虾田米"的"身价"有这么高？看到记者一脸迷惑，郝建东开心地说："别的地方大米2块多一斤，我这里的'虾田米'比普通大米价格的高出两倍，还供不应求。"
记者在稻虾田的田埂上转了一圈，发现这里面还真的大有学问。
"稻虾共作"的农田很讲究，基本都是在田埂边挖一条"L"或者"U"形的深沟。郝建东告诉记者："在稻田里种稻养虾，这样做不仅方便机械化耕种和收割，也可以让深水里的虾个头更大，明显提升了土地的产出效益。"
据郝建东介绍，这几年，合作社积极推广"稻虾共作"生态发展模式，即在同一片稻田里既种稻又养虾，采取稻虾共生、稻虾互补的方式，实现从单一的种植向高效的种养一体化转变，做到了"一水两用、一地双收"。
郝建东解释说，种养过程中，稻田的水面给龙虾提供了良好生长的环境，而龙虾的排泄物还可为水稻提供天然的有机肥，水稻与小龙虾"相亲相爱"，形成了水稻护虾、虾吃虫草、虾粪肥田的效果。
同样的稻田，为何种出的大米品质存在明显差异？郝建东说秘诀就在稻田下面："因为小龙虾对水质要求高，在水稻生长期间不能喷洒过多的农药和施化肥，所以生产出的'虾田米'都是绿色无公害的。"
"这种生产方式节肥、减药、环保、增收，是提高农业效益的好办法。" 陪同采访的柯坦镇党委书记李杰峰对记者说。
李杰峰说，稻虾综合种养在提升稻米品质的同时，其绿色生态的培育方式受到日益追求生活品质的消费者青睐，提高了稻米产品的市场竞争力，也为农民增收致富开辟了一条新路，对"拉动一方经济、富裕一方百姓"辐射效应明显。
据了解，由于品质持续提升，巴屯合作社生产的"虾田米"主要通过买主订单认购方式出售，远销上海、乌鲁木齐等大城市。"巴屯"品牌的名头响彻大江南北。
如今，巴屯合作社稻虾共作区已发展到1400亩，依托优质"虾田米"和龙虾产品，合作社正在积极对接加工厂和销售市场，拉长产业链，促进三产融合。按照郝建东的景愿，计划到明年底在长三角地区建成20家中式餐馆和体验店，以进一步吸引人气、增加名气，扩大产业发展的影响力。
据悉截止目前，庐江县发展虾稻综合种养面积达16.6万亩，从事稻渔综合种养合作经济组织120个，大户700多户，初步实现了"1313"目标，即亩产优质稻1000斤、小龙虾300斤，实现亩产值1万元、效益3000元。
庐江县农业农村局总农艺师吴周认为，稻虾综合种养模式既保障了"米袋子"又丰富了"菜篮子"，是一条"不牺牲农业和粮食、不牺牲环境和生态"的现代农业发展路径，有力地推动了农业供给侧结构性改革。
"实践证明，'虾田米'顺应消费升级，符合消费者的需求，从'有没有'转向'好不好'，有效提升了稻米质量、效益和竞争力。"吴周感慨地说："生态农业的理念和实践符合国家农业发展的方向，已释放出品牌价值的溢出效应。"
吴周表示，接下来，庐江县将更加注重绿色优质农产品供给，在坚持生态种植的基础上，继续扩大种植面积，做大做强一批叫得响、信得过、价值高的农业品牌，引领传统农业迈入了绿色发展、高质量发展的轨道，使"虾田米"成为农民的致富"金米"，为乡村振兴蓄积强大的新动能。
