八年前，近3000亩连片贫瘠的撂荒地,变身“有机黄金土壤”。八年间，10万余株玉露香梨树从“呀呀学语的婴儿”蜕变成“结实高大的壮汉”。
八年里，一座高标准的梨园四季无缝衔接地以科学化、规模化、标准化持续“匠心”管护，形成一套适合当地的有机旱作集成技术方法，2019年被确定为 “国家现代农业科技示范展示基地”。
这里正是汾西县团柏乡柴洼庄村高寒农牧专业合作社的玉露香梨园。如今，有机旱作赋予给梨树新的内涵，一颗玉露香梨正集成优良品质，斩获食客口碑，赢得更广市场，实现农民更富。
荒土加“佐料”
细培变“沃土”
究竟啥技术？能让“荒土”变“沃土”。合作社负责人刘耀山先说起梨园“前身”：“在团柏乡西山这一带，是出了名的地不肥草不壮，道路崎岖不平整，农民依靠种小麦维持生计，一年到头细算投入和收益，结果是付出辛劳还落不下钱。长此以往，有劳力的农民都进城打工。撂荒的土地越来越多，水土流失的现象愈演愈烈。”
农业科技革命改变靠天吃饭。刘耀山坚信再贫瘠的土地找准优势也能“别有洞天”：“这里土层厚、海拔适中、光照时间长、昼夜温差大，把‘荒土’变‘沃土’，梨树准能长好。”
2012年12月，奔着带动农民脱贫致富的念头，当时还是团柏乡柴洼庄村党支部书记的刘耀山发起成立了合作社。由此，“沃土”养成记正逐步完成。结合深挖把土地表层的干物质、灌木、杂草秸秆等翻入底层，再施入熟化有机粪。期间，再让林下生草，结合昆虫授粉，每年种植占总面积20%的油菜，待来年春末夏初用割草机把带荚油菜打入地中。冬季清园时，初冬把落叶、杂草和粉碎后的修剪枝旋入地中。久而久之，改善深层土壤团粒结构和有机质含量、提高土层保水抗旱效能。
一场“乘风破浪”般的实操完成园区由“三沟、两梁、一面坡”构成的现代高效玉露香梨种植园。
“专注”高标准
“全程”精管理
走进园区，小气候气象观测站，观测设备的风向标、风速仪随风转动，现代化的智能数据采集记录仪，传感器、连接线深扎在泥土里，这些科技设备能准确地检测出风速、风向、土壤湿度、温度、光照等数据信息，技术人员可以根据数据进行科学化的浇水、施肥。
而如此“高段位”的果树管理实操，源于园区的资深专家组，一位是首席指导专家省植保站张武云副站长，另一位是国家梨产业体系太谷综合试验站郭黄萍教授。
自2017年园区被省农业厅确定为 “有机旱作标准化示范片”后，在省、市、县级农业部门的指导下，专家组成员因地制宜，制定出了切合园区运行管理实际，重点环节针对性、可操作性强、效果明显的“旱丰密植、有机旱作技术集成”模式。经过3年的实践运用，技术集成已“串连成线”，园区通过实打实的土壤改良、植物保护、整形修剪，再加上现代农业设施设备投入使用，同比旱丰效果、梨果品质提高优势明显。梨树在精准管理中实现 “根深则树壮，树壮则叶茂，叶茂则果优。”
更值得一提的是，去年园区生产的玉露香梨已申报绿色食品认证，目前已通过检验，这预示着梨园又将收获一枚重量级“勋章”。与此同时，园区与中华慈善总会合作，通过“认养”为梨树找到了“新主人”，这一合作有效把当地玉露香梨推向全国市场。
学好“金点子”
鼓起“钱袋子”
向知识要效益，还需先学知识长技能。有道是：土、肥、水是基础，植保是根本，整形修建是关键，现代措施是前提，经营管理是保障。在技术集成模式中，高标准严要求的果树管理技术，才能实现梨园高效益。
刘耀山的手机里记录着，园区技术工梨树管护的“实操”视频。从数叶子，保果距，果形才均匀；算时节用有机肥，挂果施壮果肥……病虫绿色防控，除培养益虫外，每亩50张捆绑瓦楞纸，有效防止等等标准化管理，让梨树的“绿色有机”根基更扎实。这一切得有“贴心的技术人”做支撑。
合作社通过“专家组+试验示范基地+农技人员+科技示范主体+辐射劳动户”的模式按下农业科技成果“快捷键”。由此，园区形成11支能力过硬的生产队伍，分成21个组，合计技术工人达180余人，全程遵照管护的“红杠杠”，照着标准走，管理不松懈。
合作社授人以渔。加强果树修剪技术培训，送给众多贫困户一把“好剪子”，帮助他们练就一手好技术，让大家伙端上了靠技术吃饭的“铁饭碗”。上团柏村贫困户张惠良是其中之一，过去除了种地，就会喂鸡养猪，没有一技傍身，日子越过越发愁。现在她成了梨园技术工，是园区出了名的好把式，日子越过越宽裕。有了技术支撑，现在每天日工资比普通工多了20元。
在省级专家组来园时，进行有理论、有实践大田操作演示的技术指导，所有的农民技术人员次次不落课。还有专业技师在连续多次、每次半个月的专业技术蹲点授课中，大大提高了农民技术员的实际修剪技能，目前已有80%农民技术员通过实操验收，达到技术初级以上水平。
如今，现代化的梨园还带动储存、流通、销售等环节智能化管理，在生产可记录、质量可追溯、电商可销售的同时，还加速一二三产融合，直接受益乡民达800余人。“为农兴农，合作社以股金、租金加薪金的模式，把农民纳入玉露香梨产业链条中，助力386户、1044名贫困群众摆脱贫困，户均增收2800元。玉露香梨成了名副其实的‘致富果’。”刘耀山说。
近3000亩梨园已成风景，迈上高坡，随处皆是美景，360度全景观望，春看花、夏赏绿、秋尝果，到处都是盎然生机。目前，园区新建集多功能学堂、食宿、民居于一体的“梨花园”即将投入使用。刚建成的大型冷库可满足梨园需求，使玉露香梨采摘后即刻保鲜。刘耀山笑得搂不住话匣子，传授起好梨秘诀：“一树一把关，一梨一细验，让消费者买得放心，我们的生意也如同这梨园一般，长势喜盈盈，销量红火火！”
