农用酵素，是指将农田废弃物（秸秆、杂草）、牲畜粪便、水果残渣等，通过微生物发酵后获得的含有特定生物活性、营养丰富的肥料，能够促进植物生长、改良土壤、防治病虫害，从而减少化学投入品使用量。在实际应用中，农用酵素在改良土壤、提高农作物安全质量及防护病虫害等方面有哪些作用和功效？近日，记者采访了渭南顺天农用酵素科技有限公司董事长叶飞。
叶飞介绍说：“我们的农用酵素‘土香香’是一种液体冲施型土壤改良剂，可以有效增加土壤中微生物的活性，加速土壤有机物的分解转化，改善土壤结构，平衡土壤酸碱度，优化土壤团粒结构。”在广西南宁市实验示范点，葡萄园、蔬菜地试用顺天农用酵素“土香香”4个月后，土壤颜色明显变黑，土壤有机质及微生物活性物质明显提升。
“农用酵素可代替部分化肥农药，二者配施可增加微生物多样性，提高土壤有机质含量及碳氮比，降低土壤养分消耗，增加土壤酶活性，提高部分作物产量，优化土壤性质，稳定土壤生态系统。”叶飞说，最主要的还是土壤能得到改良，从而改善人们的生存环境。比如，农用酵素“田香香”能够为植物提供全面营养，可广泛应用于各类作物的基础肥料和追肥，能迅速养活土壤中的微生物，从而为植物提供充足的营养。
2018年3月，顺天公司受邀为黑龙江省五常市龙凤山1000亩水稻种植基地提供技术支持服务。在整个服务过程中，不使用农药、化肥、除草剂、激素类产品，收成很好，产品质量也好，在市场上卖出了很好的价格。“大米口感清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，嚼起来很有质感。”叶飞说。
“另一种农用酵素‘叶宝宝’可以透过叶面直接给农作物提供营养，补充微量元素，并为农作物附上一层天然的保护膜，增加作物生命力和免疫力，预防病害。”叶飞说，渭南市临渭区是重要的葡萄种植基地，以前存在大规模黄叶病的问题。2018年6月，顺天公司技术人员选择了100亩葡萄种植专业户试验用农用酵素治疗黄叶病。结果，“喷施‘叶宝宝后，能够明显看到葡萄叶面更油亮，像是叶面上有一层保护膜，5-7天左右，黄叶慢慢变绿，比较严重的黄叶也开始从芯里长出绿叶。”顺天公司在紫阳县双桥镇四坪村建有400亩生态有机茶示范基地，从2019年初开始使用顺天公司农用酵素，配合顺天公司的技术支持，茶园全过程不施用农药、化肥、除草剂，茶株挺拔，叶面肥厚、油亮，茶叶收获后，与传统种植对比茶叶口味更丰富，经久耐泡。
