俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜对于北方人来说，总是心心念念的一道“季节限定”食物。随着立冬节气的到来，享誉津门的“葛沽青萝卜”也陆续迎来了丰收上市期。
走进位于滨海葛沽农业示范园区的思源萝卜种植合作社，占地20亩温室大棚内一片生机盎然，一垄垄绿色随处可见，绿缨掩映下的萝卜水灵灵、绿莹莹，挺拔地深扎在土壤里。这段时间，合作社理事长宋铁山每天都在地里忙着护理、采摘、分拣萝卜，由于今年天气较好、雨水充足，青萝卜长势饱满，亩产将达到8000斤，价格也相对喜人。
“我们这个萝卜，每年从8月底开始种植，一直到立冬前后开始采收，大棚里的萝卜可以延续到春节前后。”宋铁山一边择着萝卜缨一边介绍说，“由于播种之后连续下了几场雨，水比较大，再加上今年的昼夜温差大，萝卜口感非常好，今年卖到5元一斤绝对没问题。”
宋铁山今年58岁，种植葛沽萝卜已经有30多年的时间。他种的萝卜只有短短一小节尾巴埋在土里，其余大部分露在地上吸收阳光雨露，不仅含有丰富的叶绿素，而且水分充足、口感甘甜。从小小的种植户到成立合作社实现规模化种植，宋铁山始终深耕在这一地域性传统农业上，他带领合作社一面推行产业化生产、规模化经营的产销一条龙，一面积极选育引进优良品种，促进萝卜种植提质增效，持续擦亮“葛沽萝卜”的金字招牌。
“我们这棚萝卜的品种叫紫丹，它从里到外都是红色的，水气特别大、口感特别嫩，通过相关检测它的含糖量在7%-8%，这在萝卜里面是不错的了。”宋铁山说，他们种植的紫丹萝卜头一年效益很不错，可以卖到15元一斤，现在大部分合作社里的农户都开始陆续种植这个品种，今年最低也能卖到六七元一斤。
别嫩，通过相关检测它的含糖量在7%-8%，这在萝卜里面是不错的了。”宋铁山说，他们种植的紫丹萝卜头一年效益很不错，可以卖到15元一斤，现在大部分合作社里的农户都开始陆续种植这个品种，今年最低也能卖到六七元一斤。
让宋铁山更加欣喜的是，他们合作社种植的“葛沽萝卜”不仅深受京津冀等多地市场欢迎，还变身“金萝卜”成为津南区东西部扶贫协作的优质农业项目。他也因此晋升为技术指导员，从选种、播种到施肥、田间管理等多方面提供技术服务，帮扶种植萝卜的贫困户开启致富的道路。
“去年，我们的萝卜种引到了甘肃省灵台县和河北省隆化县，在那里种植了100多亩，收益不错、效果不错，今年他们又种植了30多个温室大棚，应该说这个项目在当地起到了一定的扶贫作用。”说到这，宋铁山的脸上溢满了笑容。
