2020年11月20日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】国务院发布《关于上海市浦东新区开展“一业一证”  改革试点大幅降低行业准入成本总体方案的批复》；财政部印发《规范产权交易机构开展金融企业 国有产权交易管理暂行规定》。

【科技前沿】研究发现一个新的水稻LRR-Like1蛋白YPD1；研究在小麦多基因多靶点编辑技术上取得重大进展；青岛农大在植物耐旱机理研究中取得重要进展。

【综合时讯】青海省出台非遗保护“青绣”提升三年行动计划；西班牙通报美国出口去壳杏仁不合格；巴拿马与中国签署禽肉对华出口协定；农业农村部扩延长江口禁捕范围 设长江口禁捕管理区。

【农技百科】洋葱育苗期间如何进行温度管理：育苗温度主要指空气温度、床上温度和昼夜温差三个方面。应坚持白天高、夜间低：晴天高，阴天低：土温高，气温低的原则，以减少呼吸消耗。同时也以掌握出苗前高，出苗后低：缓苗前高，缓后低，使秧苗健壮地成长发育。夜间与白天温差10℃为好，这样，白天有光合作用，增加养分积累，晚上可以降低呼吸作用，减少呼吸消耗。土温影响着根系的生长和吸收水分、养分的功能，保持适宜的土温是培育的基础，一般以20~25℃   为宜。

【今日提示】如何促进小麦分蘖:冬天上冻前浇封冻水，是为了保证麦苗安全越冬，免受冻害。当来年春季气温回暖之后，要及时浇返青水。春季气温到10度的时候，小麦又会开始第二次分蘖，此时分蘖可以促进冬前未到分蘖则降温影响的麦苗，也可以补充冬天低温下冻坏的麦苗，保证有效分蘖的成活率。

数说乡村

大众食事

【食品安全】欧盟决议从明年起将禁用代森锰锌。

【食疗保健】葡萄：将葡萄皮和葡萄籽一起食用，特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越呈黑色 ，含黄酮类物质就越多，对保护心脏作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。

【家常菜谱】猪蹄炖苦瓜：猪蹄汆烫后切块。苦瓜洗净、去瓤，切成长条。姜、葱拍破。锅中放植物油烧热，放入姜、葱煸炒出香味，放入猪蹄和盐稍炒，加汤同煮至猪蹄熟软，放入苦瓜稍煮，用味精调味，出锅即可。

【特色美食】高担酿皮：高担酿皮”原为西安小吃。一九二五年由“福华轩”老板高三传带兰州。因其担子高、酿皮质量高而得名。“高担酿皮”制作时忌用碱，又谓之“白酿皮”，食用不伤胃，除使用芝麻酱、辣椒油、盐、醋四种调料外，还辅以鲜豆芽或黄瓜丝少许，食之清淡爽口。销售时，由操作者调味拌好后，再交顾客人口，以保持其特有风味。

五彩乡村