2020年11月24日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】发改委发布《关于科学利用林地资源 促进木本粮油和林下经济 高质量发展的意见》；国务院发布《关于印发国家森林草原火灾应急预案》的通知。

【科技前沿】科学家克隆番茄果实硬度新基因；研究发现基因调控水稻细胞死亡新机制；科学家揭示陆地棉配合力形成分子机理。

【综合时讯】北京市首家果品园艺驿站成立；重庆重点水域退捕渔民转产就业率达99.73%；鞍山南果梨荣获“地理标志神农奖”；扬州发布《餐饮厉行节约实施指南》；欧盟评估裂壶藻油作为新型食品的安全性。

【农技百科】洋葱炭疽病防治：洋葱白皮品种感染炭疽病较重，有包品种鳞茎的外皮含有邻苯二酚；可以抵制病菌侵染，故栽培时可选用抗病品种。与非葱蒜类作物实行2～3年轮作。进入雨季前喷洒50％炭疽福美、50甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，40％多硫悬浮剂、75%百菌清或50%托布津可湿性粉剂600倍液，或1：1：160～240等量式波尔多液进行预防，一旦发现中心病株，可连治2～3次。

【今日提示】冬玉米覆膜栽培：冬播要坚持精耕细作，保证播种质量，做到地平土细，开沟理畦。采用“三潮”播种，地膜栽培，争取苗全、苗齐、苗壮，合理密植。每亩种植5000～5500株。另外，要注意在播种前防治老鼠，出苗后防治地下害虫。

数说乡村

大众食事

【食品安全】挪威修订食品中营养素强化法规。

【食疗保健】菊花大枣枸杞粥：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

【家常菜谱】薏米陈皮鲤鱼汤：材料：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。做法：各物分别洗净。药材浸软;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时便可。

【特色美食】蒙古手扒肉：手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。

五彩乡村