2021年3月18日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》；《行政事业性国有资产管理条例》。

【科技前沿】自主研制日冕仪成功获得K冕白光图像；跨线铺轨技术在郑万高铁正式运用。

【综合时讯】郴州市汝城打造农旅电商新模式 “红人+红货+红旅”激发乡村活力；甘州区促进玉米制种产业规范化发展；河北省供销系统去年农产品销售额1323亿元；广西农产品高效对接大湾区；农业农村部办公厅关于印发《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》的通知；低糖电饭煲 是黑科技还是智商税？；生猪生产稳步恢复 猪肉价格连续7周回落；再次“云”上约 第129届广交会将于4月中下旬举办；江苏成立公共海外仓服务联盟助力跨境电商发展；三部门：2022年底初步构建起支撑车联网应用和产业发展标准体系；李克强签署国务院令 公布《行政事业性国有资产管理条例》；互联网平台精准“收割”大学生？五部委联合发文规范大学生互联网消费贷款；个人养老金制度来了，你愿意参加吗？；种业管理司： 关于2021年安徽省甘肃省主要农作物审定品种名称等信息的公示。

【农技百科】山楂叶螨防治：1人工防治。刮除山楂树枝干上的老粗皮，以减少越冬螨。在８月中旬以前，在刮过树皮的枝干上绑上草束，以诱集将近要越冬的成螨，冬季取下草束烧掉，可消灭成螨。２药物防治。在越冬成螨出蛰前及幼螨孵化期，用５％尼索朗乳油稀释１５００－２０００倍液，或５０％螨克锡可湿性粉剂稀释１０００－１５００倍液，或５０％溴螨酯乳油稀释１０００－１２５０倍液对其喷雾。  

【今日提示】秸秆喂鹅比例：鹅对适量的玉米秸秆有较好的利用能力，而且随着鹅的日龄增加而增强，在保证粗饲料的条件下，肉鹅8周龄时，玉米秸秆在饲料中的最佳比例为25％，10周龄以后玉米秸秆在饲料中的比例为40％，如果是用粗纤维少的地瓜秧，可以适当增加比例。另外，鹅有吃得多、消化快的特点。鹅空腹采食青草40分钟开始排粪，采食精饲料2小时开始排粪。因此，在饲养中做好饲料的配合、饲料的供给及饲料的加工调制是十分必要的。

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大众食事

【食品安全】河北省农业农村厅派人连夜赶赴青县全面排查整治“瘦肉精”问题。

【食疗保健】合欢花：性平，味甘；具有镇静，安神，活络，解郁活血，舒肝理气等功效；对治疗失眠，健忘，跌打损伤，咽喉肿痛有良效；久服失眠效果更佳。

【家常菜谱】蒜香蚝油扁豆角：扁豆角400g、油适量、盐3g、胡萝卜、蚝油、葱、蒜、水淀粉；1.扁豆角择洗干净斜切成段。2.胡萝卜也斜切成段。3.锅内加水烧开加入盐和几滴食用油倒入豆角段。4.焯至豆角短生，倒入胡萝卜片开一滚即可捞出过凉水备用。5.葱、蒜切碎。6.热锅凉油小火加入几粒花椒煸至变色捞出不用。7.下入葱碎炒香。8.转大火倒入焯好的豆角段翻匀。9.转大火倒入焯好的豆角段翻匀。10.最后加入蒜碎和水淀粉即可出锅装盘。注意：炒的过程要快，蚝油有咸度，豆角里就不要加盐了。

【特色美食】牛肉火勺：正宗的牛肉火勺属于清真的小吃，所以多见于一些清真的牛肉火勺店。一般的其他地方所做得火勺很难和清真牛肉火勺店相媲美。表面上看起来与馅饼差不多，可这牛肉火勺不是牛肉馅饼，口感是完全不一样的。火勺是用烤炉爆烤而成，内放几张像抽屉一样的大铁板，不停对火勺翻烤，从而达到火勺外酥里嫩。好吃的火勺一定要外皮酥脆，皮脆的原因是因为在面中揉入了一种特殊的原料“油酥”。如果用豆油冒充牛油做的就难于吃出酥脆的感觉了，这也是铁岭牛肉火勺区别于其他地方美食的独特之处。  

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五彩乡村

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