2021年3月22日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【重大项目】“一带一路”创新发展重大咨询项目启动。

【科技前沿】我国科研团队揭示调控造血干细胞分化的分子机制；我国首个超大规模智能模型系统发布；会发光的“纹身”可监测人体健康 。

【综合时讯】大兴区的地理标志产品；湖北13件农产品获“欧盟通行证”；首届长三角（南京）种业博览会落地南京；农行惠农e贷今年将再投放1600亿元；2021中国种子大会：业界呼吁加强育种领域知识产权保护；河北首个智能网联汽车城市开放路网从测试转向商用；天津市：三个小麦品种通过第三十四次品种审定会议审定；从“区块链下乡”看乡村振兴三大课题；建集体经济“柱子” 拔村民贫困“根子”；东旭村：桃花源美景美村美名扬；通州区农业推广可降解地膜　开启春耕新模式；2021中国种子大会暨南繁硅谷论坛在三亚开幕。 

【农技百科】燕麦锈病：防治方法 (1)选育抗病品种 如内蒙古的永465，引进的哈里曼、海蒙、罗瑟尔、加拿大西部3号、盖密涅、加利、罗德纳等。此外哈里曼、永456、73—10等抗秆锈。(2)提前播种，使大田锈病盛发期处在燕麦的生育后期，可减少损失。(3)大田锈病始发期和始盛期及时喷洒20%三唑酮乳油1500—2000倍或25%敌力脱乳油4000倍液、20%敌锈钠可湿性粉剂1000倍液，隔15—20天1次，防治1—2次。

【今日提示】番茄晚疫病：田间出现发病中心时，及时施药防治。可喷洒40％乙磷铝可湿性粉剂200倍液，或40％甲霜铜可湿性粉剂 800倍液， 或72. 2％普力克水剂 800倍液，或65％代森锌可湿性粉剂500倍液，或95％硫酸铜1000倍液，或1:1:160～200波尔多液等药液，每隔5～7天喷1次，连喷3次，每667平方米用药液50～60升。如与早疫病并发，可喷64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58％瑞毒霉·锰锌可湿性粉剂500倍液。保护地栽培时还可以使用45％百菌清烟雾剂，每667平方米250克，傍晚封闭棚室，将药分放于5～7个燃放点，点燃后烟熏过夜。或者喷撒5％百菌清粉剂，每667平方米1千克，施药时间及封棚要求与烟熏法相同，每7～8天用1次药，最好与喷雾防治交替进行。

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大众食事

【食疗保健】山药：营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。

【家常菜谱】椒乳茼蒿：茼蒿500克、盐4克、白砂糖3克、腐乳(白)8克、辣椒(红、尖)10克、香油10克、大蒜(白皮)10克、淀粉(玉米)5克、植物油40克。1. 将茼蒿摘洗干净，切成6厘米长段、控干水分备用；2. 坐锅点火放植物油，油温至六成热时放入盐、蒜泥、红辣椒丝、白腐乳爆香，再下入茼蒿炒匀，放白糖翻炒至熟，略勾水淀粉，加香油炒匀即可。

【特色美食】瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，瓦罐煨汤九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。瓦罐汤至今已有一千多年的历史，是一种极具风味的地方小吃。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表。

                                                                                                                                                                               了解更多 

五彩乡村

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