2021年6月9日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】《关于加强重点领域信用监管的实施意见》

【科技前沿】关于2021年福建省主要农作物审定品种名称等信息的公示 ；研究：每天摄入较多咖啡因可能让部分人青光眼风险上升；高科技守护“大国粮仓”。

【综合时讯】专家建议开展科技攻关做强草种产业；我国知识产权保护中心数量达50家；我国水土流失面积较上世纪80年代减少近百万平方公里；66家龙头农业企业到北京农学院招聘毕业生；多部委联合发布生猪产品信息及完善猪肉储备调节机制预案；多地启动高考阅卷工作 查分时间表陆续出炉；全国乡村振兴（扶贫）系统 先进集体、先进个人表彰大会在京举行 ；黑龙江省全程农业生产托管面积超2000万亩；草莓畦间套种番茄，别有一番“京采”！；优“种”育成抢手粮；百色：各品种芒果上市时间出炉 吃货们赶紧“芒”起来。

【农技百科】胡萝卜裂根的防治方法：1、胡萝卜生长当中应适时浇水。胡萝卜在幼苗期，恰逢天气温度高、干旱，此时要及时浇水，促进其生长，生长中后期根茎迅速膨大时要均匀浇水，后期要控制浇水，并且避免忽干忽湿。雨季要清除地里积水。2、合理施肥。胡萝卜生长当中，提苗肥适当施入氮钾肥，生长中后期严禁单一施入氮肥，应加大磷钾肥的施入。氮肥过量造成根茎生长迅速，加速裂根。3、品种选择。选购胡萝卜种子时，应根据不同季节选择不同属性的品种，选择不易抽薹、裂根的品种。

【今日提示】菜豆灰霉病： 药剂防治。田间应注意检查，发现零星病斑时及时喷药。每7～10天一次，连用1～3次，具体视病情发展而定。药剂可选用40%施佳乐悬浮剂800倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1 500倍液，或50%扑海因悬浮剂1 000倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1 500倍液等。另外，保护地可喷撒6.5%甲霉灵或10%万霉灵粉尘剂或5%加瑞农粉尘剂，每亩1千克，或用10%速克灵烟剂或45%百菌清等烟剂熏蒸防治，用量为每亩标准大棚每次250克，傍晚闭棚点燃。

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大众食事

【食疗保健】黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。有利于防治头昏、目眩、贫血、腰膝酸软、肺燥咳嗽、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。

【家常菜谱】虾仁炒丝瓜：丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块;虾洗净后，去头去壳，剥成虾仁。将虾仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌匀腌制10分钟。炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。

【特色美食】四星望月：四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”。 该菜品具有“鲜香辣爽”的特点。

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