2021年6月11日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】中共中央 国务院关于支持浙江高质量发展建设共同富裕示范区的意见。

【科技前沿】“黑科技”打造畜牧健康管理专家；芯片需求升温 多重政策利好合力破解“缺芯”难题；“纯素蜘蛛丝”制品可替代一次性塑料。

【综合时讯】全国首个特色产业综合试验区，啥来头？；一季度同比增长46.5% 我国跨境电商发展呈现三大新特点；丰都立足自然生态资源 打造万亩茶叶产业；2021年河北省小麦机收暨全程机械化+综合农事服务推进会在邯郸市成安县举行；西宁筑巢引凤赋能三乡工程；新优枇杷大若鸡蛋 10元一颗促农增收；装足“米袋子” 丰富“菜篮子”——“数”记河北奋进足迹；农业农村部公告第432号：154个小麦品种通过审定；全国麦收过六成 机收比例超98%。

【农技百科】龙虾池清杂增效三法：1.生物清除法。就是利用鳜鱼只采食活性饲料的特性，将龙虾池中小杂鱼转化为经济价值较高的鳜鱼，来提高池塘养殖效益。在不添加饲料鱼的情况下，每亩水面可搭配放养鳜鱼苗3～5尾；若后期适当添加饲料鱼，每亩水面可套养鳜鱼苗种10～15尾。一般每亩水面可产鳜鱼150公斤，小龙虾160公斤，纯效益4000元。2.生物凝集素清除法。如果龙虾塘没有套养鳜鱼，可直接使用一些血红蛋白类凝集素杀灭小杂鱼。如用 杀鱼保虾安 ，兑水稀释2000倍后全池泼洒，每亩水面的1米水深使用60～80毫升。可清除池塘中的各种野杂鱼、螺蚌、内类等，但对虾蟹无害。3.茶籽饼清除法。茶籽饼中含有12%～18%的茶皂素，能使水生动物的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫，但对虾蟹几乎无影响。在淡水小龙虾池塘精养中，若发现野杂鱼较多的情况，每亩水面可使用8～10公斤茶籽饼，用水浸泡后全池泼洒，一方面清除池塘中的野杂鱼，另一方面可促进小龙虾脱壳。

【今日提示】怎样储存大豆种子：充分干燥长期安全储藏的大豆水分含量须在12%以下，如超过13%，就有霉变的危险。大豆干燥以带荚为宜，收割后摊在晒场上晒2~3天，荚壳干透有部分爆裂时再进行脱粒，这样可防止种皮裂开和皱缩。大豆入库后，如水分过高，仍须进一步晾晒。在晾晒过程中，温度以不超过44~46℃为宜，若在较低温度下晾晒则更为安全稳妥。晒干后，应先摊开冷却，再分批入库。

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【食疗保健】蜂蜜：睡前服用，再饮一杯温开水，体内会产生大量的 血清素，对烦躁而不易入睡者，可使大脑皮层受到抑制而较快进入安睡状态。

【家常菜谱】凉瓜鳝鱼汤：材料：鳝片200 克，凉瓜50 克。做法：（1）鳝片处理干净，切段，加入干淀粉抓匀；凉瓜洗净，去籽，切条，入盐水浸泡2 分钟，控水。（2）炒锅置火上，倒入色拉油烧热，将葱、姜炝香，放入凉瓜旺炒，倒入水烧开，调入盐、味精、绍酒，放入鳝片再烧2 分钟，淋入香油即可。

【特色美食】黄连麻糍：黄连麻糍是江西宜丰、潭山天宝、同安、花桥等地的传统小吃，黄，有着上千年的历史，它由黄莲糯米加一种当地老百姓叫吊长带的灌木植物烧灰煎水加工合成，性粘味美。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之间。

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