2021年7月7日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】《国家级玉米、稻品种审定标准（2021年修订）》

【科技前沿】人工饲养繁育的第八代黑叶猴幼崽成功存活；纳米功能膜出马，完成公斤级海中“捞”铀试验；风云四号B星 获取首批高精度图像和数据。

【综合时讯】国家农作物品种审定委员会关于《国家级玉米、稻品种审定标准（2021年修订）》 公开征求意见；三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险将覆盖13个粮食主产省份的产粮大县；农业农村部紧急部署台风防御工作；“二师兄”止跌了！上周重庆猪肉价格小幅上涨；农业农村部撤销新引390等269个向日葵品种登记；农业农村部召开视频会议强调 标本兼治加强种业知识产权保护 为种业振兴提供法治保障；天津市探索麦稻双季连作可亩产吨粮；重庆多部门联动奉上“全渔宴” “护鱼卫士”面对面解答市民提问；株洲湘江流域今年增殖放流1500万尾鱼苗；成渝双城经济圈首个乡村振兴国家级专家服务基地揭牌。

【农技百科】绿豆锈病防治方法：种植抗病品种、提倡施用日本酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟有机肥、春播宜早，必要时可采用育苗移栽避病、清洁田园，加强管理，适当密植、发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液或50%萎锈灵乳油800倍液。

【今日提示】夏季喷农药忌在温度过高时施药：中午前后温度比较高、光照正强，这个时候喷施化学农药，药剂挥发性强，容易造成施药人员中毒。而且大部分害虫都躲于阴凉背光处，喷药不易击到靶上，再加上农药分解快、挥发损失大，防虫效果并不理想。因此喷药时要避开正午高温强光时喷药。

数说乡村

【数据可视化】

【数据定制】

大众食事

【食疗保健】豆腐：豆腐是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。

【家常菜谱】蒜末肉泥烤茄子：大茄子洗净擦干水分、放入烤箱165度烤15分钟至茄子外皮起皱、准备好蒜末和姜末加入适量的蚝油、生抽、辣椒油、加热适量色拉油后爆香蒜末搅拌均匀备用、猪肉泥中加入适量的料酒、盐和白胡椒粉拌匀、烤好的茄子一切为二，再把里面的肉划上花刀有助入味、把拌好的蒜末酱料猪肉泥抹在茄子上、撒上葱花和红椒丁再烤5-10分钟，用叉子试试等茄子的肉软烂了即可。

【特色美食】北京酥糖：北京酥糖是中国三大名糖之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。因酥糖表面光亮、外形饱满，还镶有白褐相间的条纹，宛若一只虾的中断，故名“红虾”

五彩乡村