2021年7月8日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】《农村环境整治资金管理办法》《“十四五”循环经济发展规划》

【科技前沿】我国软X射线自由电子激光装置首次实现“水窗”波段相干衍射成像；全癌标志物可提前筛查多种肿瘤。

【综合时讯】农业农村部公布2021年上半年农业行政执法10大典型案例；《2020中国艺术发展报告》在京举行出版发布会；标准化促进丽江马铃薯绿色高质高效发展；青海省获得21万美元“藜麦可持续规模化绿色生产和价值提升”技术合作项目无偿援助；北京密云苍术会村：控渔护水源 林下育新业；三次产业转型！门头沟这个村成为典范；河北省二点委夜蛾绿色防控面积达1200多万亩；四川省印发稳定生猪生产十条措施 确保完成4000万头存栏任务；财政部印发《农村环境整治资金管理办法》 整治资金支持范围包括农村垃圾、污水治理等方面；提高资源利用率实现绿色发展 “十四五”循环经济发展规划来了。  

【农技百科】大豆菌核病防治：大豆菌核病主要浸染茎秆，7月下旬开始发病。药剂防治用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或40%核菌净1000倍液或50%甲基托布津500倍液喷雾。

【今日提示】玉米定向结穗移栽法：幼苗长至3片叶移栽大田时，将每棵幼苗最长、最大的那片叶子指往同一方向，因为这片叶子的茎节就是日后结玉米棒的地方。由于玉米植株定向排列，玉米棒长在同一个方向，可方便除草、施肥、管理和收获。还能增强玉米田间的通风透光，提高授粉率，能增产12%。

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大众食事

【食疗保健】白萝卜：营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效

【家常菜谱】拔丝山药：山药去皮切小块，用水泡一会捞出，撒上少许淀粉。鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、少许清水、油调成糊状，把山药逐个放入蛋糊中。热锅后多倒点油烧热，放入山药炸至金黄脆硬时捞起。另起锅，倒入清水、白糖，用小火熬出小泡时，放入炸好的山药搅匀，盛入抹好油的盘内即可。

【特色美食】裹蒸：裹蒸是广东肇庆传统的小吃，属于春节食品。人称“茶点王”， 用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。馅料也有的不同，由糯米、绿豆等素料制成，内藏的肥肉更肥美适中，调和味道，深受大众喜爱。

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