2021年7月13日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】《关于加快发展外贸新业态新模式的意见》湖南省《关于促进畜牧业高质量发展的实施意见》

【科技前沿】国产无液氦稀释制冷机取得突破 可为量子计算提供极低温条件

【综合时讯】五大组织齐助阵，共襄林草产业盛举；北京启动国企帮扶集体经济薄弱村增收工作；丰都“一棵”龙眼树守护长江两岸青山绿水；到2024年底 四川农田建设外资项目将全部竣工；天津市完成农村灌溉井安全隐患排查 处置隐患井1211眼；巴中市五措并举抓好十年禁渔工作；湖南省政府出台十二条措施促进畜牧业高质量发展；岳阳黄茶引领高端市场；河北开展“奋战100天抗灾夺秋粮丰收”行动；10万尾鱼苗“安家”官厅湖。  

【农技百科】夏季牛疥螨病防治：可选用伊维生菌素，剂量按每千克体重100微克～200微克，分点皮下注射。也可选用驱虫无敌（每100克含伊维菌素15g，氯氰碘硫胺钠8克），治疗牛疥螨时，每300千克饲料添加本品100克,混饲，连用7日。控制继发感染，可选用青霉素600～800万单位，肌肉注射，每天1次，连用3天。

【今日提示】水稻浸种催芽技术要点：把种子装入双层、无病、湿润麻袋或比较通气的编织袋催芽，四周可用无病稻草封好保温。谷种升温后，温度控制在35～38℃，经20小时左右，谷种即可露白破胸。在播种前要把催好芽的谷种摊开在常温下炼芽3～6小时后播种。使谷种适应空气温度，提高成苗率。

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【食疗保健】蕨麻：蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙元素，具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为"人参果" 。

【家常菜谱】豆沙碗豆黄：先将碗豆洗净加水，上屉蒸1个小时；下屉冷却后过凉，再放入锅中烧开，加入白糖和化开的琼脂，再烧开后煮半个小时，定在盘中2厘米厚。将豆沙馅擀成5毫米厚待用。把冷却定形的碗豆黄再次取出放在案子上，放上擀好的豆沙馅，豆沙馅上面再放上一层碗豆黄，切去边，再切成菱形块码盘即可。

【特色美食】自贡冷吃兔：又名香辣兔，其特点是鲜、香、辣、嫩，是四川省自贡市著名的汉族传统美食。作为盐帮菜的代表菜品，迄今已有百余年历史。自贡家家都会做，人人都爱吃，可被誉为是“自贡最佳地方特色美食新名片”

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