2021年7月19日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】《2021中国奶业质量报告》

【科技前沿】日本团队通过添加青蒿素成功提高钙钛矿太阳能电池能量转换效率；西班牙科学家首次确认植物避免砷中毒的分子机理。

【综合时讯】加速推进建立以知识产权为核心的现代种业治理体系；广西发放种粮农民一次性补贴；让现代农业插上高科技的翅膀 浦东“朝露”亮相“2021世界人工智能大会”；第四届全球水产养殖大会将于9月下旬举行；760.64亿斤！河南夏粮总产量再创新高；四川生猪出栏量同比增长31.4%，夏收粮食产量比上年增产2.9万吨 这份猪粮生产“成绩单”如何实现的；青海省将再添生态文化旅游“新名片”；农业农村部推进地标农产品数字化 腾讯“安心农品计划”助力地标品牌升级。

【农技百科】稻瘟病防治：一旦发生叶瘟，应立即施药防治，主抓发病中心的药剂防治。老病区、种植感病品种的田块，应选用三环唑、肟菌·戊唑醇、稻瘟灵等药剂预防叶瘟；已发生叶瘟的田块，可选用三环唑+稻瘟灵、春雷霉素+稻瘟灵、9%吡唑嘧菌酯微囊悬浮剂进行防治。

【今日提示】旱育稀播技术：降低播种量、培育带蘖或多蘖壮秧，每亩用种量3公斤。即通过扩大育秧苗床面积，减少每平方米范围的播种量，有效增大适期早播秧苗的秧龄弹性，提高秧苗素质，既可提高单产，又可解决前期无水插秧的矛盾。

数说乡村

【数据可视化】

【数据定制】

大众食事

【食疗保健】竹荪：竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

【家常菜谱】赛螃蟹：咸鸭蛋打到大碗里，用叉子将蛋黄碾切成碎丁。再打入鸡蛋，混合打散成蛋液，加料酒和少许凉开水搅匀。热锅上油，油热后下姜蓉爆香，倒入蛋液，待稍稍凝固后用筷子搅散。转小火，加少许白糖，沿锅边喷上香醋，炒匀即可。

【特色美食】把子肉：是中华名小吃之一，是华东地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。

五彩乡村