2021年7月28日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】《海南自由贸易港跨境服务贸易特别管理措施(负面清单)(2021年版)》

【科技前沿】研究发现干冷气候环境成就裸子植物多样化； 学者发现AI辅助内镜检查可降低近八成胃肿瘤漏检风险。

【综合时讯】科技部：我国基础研究投入年均增幅达16.9% ；全国第十一届蔬菜规模化高效育苗技术经验交流会举行 ——数字赋能种苗产业；重庆南川：建成首个蓝莓组培中心 已培育6个品种40万株蓝莓苗；北京昌平：草莓套种甘薯提高农民收益；海西：让消费帮扶走深走实 ；2021年内海淀区“田长制”责任体系将全面建立；太平洋安信农险崇明支公司靠前部署高效理赔；一个山村的幸福变迁；国际食品法典农药残留委员会第52届年会在线上召开。

【农技百科】芒果如何贮藏：芒果常温下贮藏期一般只有7-12天，适度低温贮藏可以延长芒果的保鲜期，市面上常用10℃-13℃的冷库贮藏。芒果在避光、阴凉、通风干燥的环境下更利于芒果的保存。采果时留2~3cm的果梗，芒果的枝蒂处要尽量保持干燥完整，切不可把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉，不然果胶会沾到芒果上，不易清理且芒果易坏。

【今日提示】秋葵采后存储：秋葵的果荚有着较强的呼吸能力，因此在采收后如果没有做好保存工作的话，极易导致果荚发黄老化。要将果荚放在袋子中，然后将袋子放在温度为5度左右的流水中，当果荚温度降低到10度左右时，再放在8度左右的环境下。湿度控制在90%以上。

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【食疗保健】芒果：芒果性凉，味甘酸，入肺、脾、胃经。有益胃、解渴、利尿的功用。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。芒果具有很好的保健功能。

【家常菜谱】猪蹄炖苦瓜：材料：猪蹄2只、苦瓜300 克、姜20 克，葱20 克，盐、味精、植物油、汤各适量。做法：（1）猪蹄汆烫后切块。苦瓜洗净、去瓤，切成长条。姜、葱拍破。（2）锅中放植物油烧热，放入姜、葱煸炒出香味，放入猪蹄和盐稍炒，加汤同煮至猪蹄熟软，放入苦瓜稍煮，用味精调味，出锅即可。

【特色美食】新干三湖桔香鱼丝：三湖桔香鱼丝以新干三湖特产大红袍红桔的桔皮为原料，配以河中草鱼制成的鱼丝，红白相间、色泽分明、桔香鲜嫩。相传，乾隆下江南微服私访途经新干三湖，品尝了三湖桔香鱼丝后，大为赞赏。

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