2021年8月3日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】《关于加强新时代文艺评论工作的指导意见》《关于完善科技成果评价机制的指导意见》

【科技前沿】国之重器！航空遥感系统通过国家验收投入运行；科学家利用废塑料制造出香草香料；

【综合时讯】农业农村部办公厅关于开展全国农业全产业链重点链和典型县建设工作的通知；强化登记许可审查 严格规范品种命名 我国品种登记许可质量提升；衡水湖增殖放流青虾虾苗6410万尾；农发行等机构联合发起“稳就业、振乡村、兴科创”助微计划；）中共中央关于加强新时代检察机关法律监督工作的意见；中国农业大学四川晟兴教授工作站成立；74家农资生产企业为河南灾区捐助农资物品 助力当地灾后农业生产恢复。

【农技百科】鸡虱子防治：对鸡舍内卫生死角彻底打扫，清除出垃圾杂物，能烧的烧掉，其余用杀虫药液充分喷淋，堆到远处。杀虫药有高效氯氰菊酯，高效氯氟氰菊酯，2.5%溴氰菊酯（敌杀死），农乐虱螨灵等。在鸡运动场沙浴池的细沙内拌入0.05%的蝇毒磷，或3%除虫菊，供鸡自由沙浴。

【今日提示】雨季畜禽养殖注意事项：大雨过后，要及时排除积水，并加强通风，减少室内氨气，增加消毒频次。发生疫情的养殖场，每天至少消毒一次，平常3~5天消毒一次，且消毒种类交替更换。注意防蚊、灭鼠。畜禽被蚊虫叮咬后易发生传染病，要加强场区内杂草清除，畜禽舍门窗加盖纱网。

数说乡村

【数据可视化】

【数据定制】

大众食事

【食疗保健】苦瓜：有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。

【家常菜谱】香菇肉酱：猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出，把猪皮切细条。后改刀切成细粒。香菇泡发后切丁备用。五花肉用刀剁成肉馅备用。把剁好的五花肉放入锅中，小火翻炒。肉馅炒至出油，倒入切好的肉皮丁，翻炒均匀。倒入三勺老抽、把切好的香菇丁放入再加入少量清水。加入适量的精盐，大火煮开后，改小火煮1.5小时即可。

【特色美食】花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是人们到花溪不能不品尝的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世纪70年代，精选新鲜优质的黄牛肉，用多种香料卤制后，加入到煮好的贵州特有的米粉当中，配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。其中尤以花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉为上乘。

五彩乡村