2021年8月9日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】《全省农业农村部门深化“证照分离”改革激发市场主体发展活力实施方案》

【科技前沿】解决农业低产低效难题 这里把农场办成智能工厂；科技让豆制品“美味”与“安全”齐驱。

【综合时讯】中央农办、农业农村部、国家乡村振兴局印发紧急通知 部署农村地区疫情防控和农产品稳产保供工作；江苏省农业农村部门“证照分离”改革全面启动；全国乡村振兴融媒体作品创意传播基地花落潜江；河北秦皇岛农村生活污水处理惠及千家万户；北京市启动国企帮扶集体经济薄弱村增收工作；北京大兴：菜园免费摘 小黑垡村和科技小院打造“共治共享”模式；良种配良法让藁城菜农亩增收2000元；河南：绝收农田补种改种每亩补助50元。 

【农技百科】夏季羊病防治：免疫注射是预防和控制羊病的重要措施。目前用于羊传染病的疫苗很多，应根据各种疫苗的特性和本地的发病情况，合理安排免疫注射的次数和时间。成年羊每年春秋各注射一次羊快疫、羊猝殂、肠毒血症、羊黑疫四联苗和羊口蹄疫疫苗；怀孕母羊在产前20～30天注射羔羊痢疾疫苗。6个月龄的羊要按时注射羊传染性胸膜肺炎疫苗。

【今日提示】雨季畜禽养殖注意事项：大雨过后，要及时排除积水，并加强通风，减少室内氨气，增加消毒频次。发生疫情的养殖场，每天至少消毒一次，平常3~5天消毒一次，且消毒种类交替更换。保证供给清洁饮水。雨季饲料容易发霉变质，应适当在饲料中添加些“脱霉剂”及各类元素的含量，霉变的饲料不能饲喂，以防畜禽拉稀，生病。

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大众食事

【食疗保健】葫芦条：含有大量营养成分，如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等。葫芦条的保健功能很多，它能调节心脑血管，健身养颜，抗衰老，保健心脏，调节肝脏免疫力等，还有降血压的作用。

【家常菜谱】夹沙条头糕：糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里，加冷水拌和拌透，倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分钟左右，见糕成熟取出，放在开口缸里，加开水适量，边揉边用双拳揿压，一直揉压至面团光滑无粉粒为止。在作台板上涂一些油，把揉好的熟粉团放上，揿成12厘米左右宽的扁长条，把豆沙馅搓成长条放在中间卷拢，再把两头捏拢，搓成直径约2.3厘米左右的长条，用刀把两头切平，再切成长约10厘米左右的段，排齐，涂上糖油，撒上玫瑰花和桂花即成。

【特色美食】叙永豆汤面：始于清朝末年，是川南著名小吃。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、塔塔面，风味独特，平民消费，接受面强。有“不吃豆汤面，枉自到叙永”一说。味道特点为味鲜，利汤爽口，大白豌豆颗粒如珠，粉味十足，味美悠长。

五彩乡村