从河北省农科院谷子研究所获悉，日前，省谷子研究所通过有性杂交方法育成的高抗性淀粉谷子新品种冀谷T7，成为我国第一个高抗性淀粉谷子品种。
抗性淀粉是指在人小肠内不能被酶解的淀粉，在大肠部分或完全发酵，是总膳食纤维的组成部分。人们一般食用的主食中抗性淀粉含量较低，优质大米中抗性淀粉含量只有0.5%，小麦仅为0.2%。冀谷T7突出特点是抗性淀粉含量高达10.52%，适合糖尿病、肥胖、高血脂患者食用。
程汝宏研究员是该品种的培育人之一。他介绍，冀谷T7还具有抗纹枯病、谷瘟病、高产优质等特点，在河北省夏谷品种联合鉴定试验中，该品种平均亩产384.2公斤，适合华北夏谷区夏播，也可在海拔500米以下的冀中南太行山区及山东、河南丘陵区春播种植。
