乡村有着自己的特色和价值，即使在现代科技高度发展的今天，在特定的条件下，很多乡土知识具有等同甚至超过外来知识的价值。如今，农业与价值的关系越来越密切，所迸发的火花也越来越亮眼。近日，中国农业大学教授朱启臻就中国农业与乡村之间的关系谈了自己的看法。
乡村与旅游密不可分
朱启臻在接受记者采访时谈到了乡村和旅游两者相结合的发展前景。他说，乡村体现的所有价值，都与旅游密切相关。农业生产本身就是一个旅游项目。农业有一个非常重要的价值就是教育，通过农业劳动和农业体验，可以让孩子身心更健康。农业、包括手工业的生产过程，是一种非常重要的旅游资源。专业化、社会化不是农业的本质。农业讲究整体观，注重全过程，小而全是一种美丽，人们可以看到自己的劳动成果，从而产生成就感、自豪感。这与工业生产完全不同，工业生产中每个人只负责一个工序，所以导致人的异化。
他表示，乡村风貌本身就是一种旅游资源，依山傍水、错落有致的村落和特色民居形态，对游客非常有吸引力。北京郊区曾有一个所谓的新农村，20世纪80~90年代非常出名，参观学习、开会考察都喜欢安排在那里。农民都住别墅，家家都有车库。有一次我带着一位日本学者去参观，那位日本学者却说，这个地方的价值不大，既无城市的繁华，也无乡村的田园风光。现在看来，许多地方出现的整齐划一的乡村住宅建筑，一定不会吸引游客。因为既没有美学价值，也没有文化内涵。乡村的发展是自由的，有各种各样的形态。现在人们开始去离城市更远的地方寻找更野味的乡村，就说明了乡村的价值所在。
据了解，为了保护乡村文化，现在许多古村落建起了乡村博物馆，但对于一般村落而言，发展乡村旅游和农业旅游可能是更现实的途径。在经济发展与乡村文化保护这对矛盾中，乡村旅游和传统手工业的振兴，被认为是弥合二者的有效途径。在发展乡村旅游这一视角下，传统农业文化保护与发展的契机和曙光。浙江青田稻鱼共生系统成为世界农业文化遗产后，游客络绎不绝，其独特的田鱼文化、民俗文化、华侨文化等，有效带动了当地生态旅游的发展。经济上直接受益的当地农民，切实感受到继续保持稻田养鱼传统和生活方式的必要性。
基于这些保护乡村文化显得尤为重要。
“乡村旅游以乡村为背景，以农民的生产活动和生活方式为核心对象。为了充分发挥乡村旅游在保护与传承乡村文化中的作用，我认为需要重视三个问题：一是重视乡村文化开发和旅游规划决策的乡村社区参与;二是要体现当地农民的旅游经营参与，农民的劳动生活过程就是旅游经营与服务过程，只有把两种活动的目标统一起来，才能实现良性循环;三是重视游客的参与，乡村旅游中的游客不仅是观光者，还是乡村文化的参与者。”朱启臻说。“乡村旅游的设计，不是单纯的农业生产设计，更不是单纯的建筑设计，而是集农业、文化、民俗、村落和民居建设、景观设计等为一体的综合设计，需要社会学、经济学、民俗学、农学、生态学、建筑学、旅游学、人类学等多学科的参与和策划。”
新农村建设中依然有需要改进的地方
近几年出现了两个口号，“用发展工业的理念引领农业”、“用建设城市的思路改造乡村”，在朱启臻看来是错误的。他说，乡村建设比城市复杂得多，乡村有生产、生活、生态、社会和文化等多种功能，是一个十分丰富又充满智慧的体系。乡村就像一件非常精美的工艺品，动任何一处都有可能动坏。很多地方在城镇化进程中，还没有弄明白乡村有什么文化，就把乡村文化消灭了。不要轻言改造乡村，因为很有可能把一件工艺品改造得一钱不值。
现在的乡村正在全面城镇化，未来很麻烦的是乡村也变成城市，一味宣传城市比乡村好，造成的结果就是没有人再从事农业。实际上乡村可以建设得比城市更舒适。
在东北朱启臻考察过一个美丽乡村，每一户都有几百亩地，有的有上千亩，那里的农业实现了规模化经营，农民已经是典型的现代职业农民，家家户户都住欧式小别墅，没有围墙，只有栏杆，院子里停放着拖拉机和农机具，可以养牛或马，但农村的要素完整保留着，农民过着比都市人更幸福的生活。
他说，农业不适合大规模的雇工生产，农业生产的一个基本原则是“自己给自己干”。只要是雇人干农活儿，就增加成本、增加风险。工商资本投资农业往往对土地掠夺性使用，重视眼前的短期效益，而不考虑土地的永续利用和可持续发展，因此这不是现代农业的方向。根据乡村农业生产价值的原理，我主张把适度规模的家庭农场作为现代农业经营的基本方式，特别是种养结合的家庭农场。一片土地有多大，需要养多少头猪以便施有机肥，这样精确计算并按此去做的，只有农民。美国曾经实行的不可持续的农业模式，我们不要重复。
朱启臻认为，有些乡村衰落是必然的，也是正常的，比如处在生态脆弱地区的、不适合人类生存、长期处于贫困状态的乡村。但有些乡村的消失不是必然的，也不是自然的，而是人为干预的结果，这是需要避免的。
“在新农村建设中还存在着一个问题，现在的教育，包括家庭教育和社会教育，都在鼓励或变向鼓励人们离开乡村、远离农业，认为从事农业是没出息的，造成人们即使想从事农业生产都不敢。种地和农业不应该被妖魔化。其实中国乡村的自然衰败过程本来没有那么快，但各种力量加在一起形成一种合力，加速了乡村的衰败。”朱启臻如是说
近些年，人们逐渐认识到乡村价值，陆续有人返乡创业，一些走出去的农民工也开始回来。人们发现，家乡生活可能更舒适。这些人的返乡，在为乡村重新注入活力方面，起到了重要作用。在江浙一带，还出现了“新乡贤”组织，一些已经从乡村走出去的官员、学者、媒体工作者、商人等，到了退休年龄或即将退休，在怀旧情怀之下愿意回到乡村，当地出台一些政策鼓励他们回来，也让衰败的乡村重新有了活力。就是说，乡村的活力可以再造出来。
“但总体来说，现在的政策在总的方向上还是加速乡村衰败的。政策需要在生态文明理念的指导下，进行通盘、整体的设计，真正实现城乡一体化。乡村有了活力，城市才有活力。”朱启臻如是说
乡村的价值需要重塑
乡村具有不可替代的价值，这种价值不仅表现在乡村的生产功能、生活功能与生态功能上，还表现在乡村的社会和文化功能上。乡村文化是中国传统文化的重要组成部分，乡村是传统文化的根基所在。
朱启臻谈到，现在，乡村价值还远远没有被揭示出来，有些重要的乡村价值也许只有在丧失之后才能被人们认识到，而有些东西一旦失去就几乎不可能再恢复。这提醒我们一定要注重乡村价值的深入挖掘。
新农村建设不能按照城市建设的思路去复制，更不是把乡村变为城市，乡村是自由的，新农村建设是要把乡村建设得更像乡村。城乡一体化不是城乡同质化，而是在城乡差异中明确城乡功能定位，进而实现城乡功能互补。随着城镇化的发展，乡村不仅不应该消失，而且应该变得越来越美丽。
乡村价值该如何去重塑，究竟何处是归途。朱启臻教授详细作了解答。
他说，乡村具有生产价值，这一点非常重要，但往往被人们忽略。乡村之所以长期存在，是因为乡村是适应农业生产的一种居住形态，迄今为止还没有发现比乡村更适合农业生产的居住形态。
他表示乡村的生产价值表现在两方面，一个是农业生产，另一个是手工业生产。严格地说，没有乡村就没有可持续的农业生产。农民之所以住在农村，首要原因是离土地近，便于照顾土地。经过大量调查，凡是消灭了乡村的，基本上都削弱了农业，即使还有农业，也是不可持续的农业，人们往往是只管种和收，土地的地力得不到维护，可持续的农业变成了没有责任的农业。
其次是生活价值。乡村生活体系是以农业活动为基础的，与被称为“草根工业”的手工业一起，不仅是农民重要的谋生手段，也是其生活活动的重要组成部分。在村落里，农民没有明确的时间观念，但有严格的季节约束，生活自给性强，主要消费品依赖于自己生产而不是市场。
最后是生态价值，乡村的生态系统是一个完整的复合生态系统。乡村存在于大自然的怀抱中，这里有人工种植的粮食、蔬菜、水果，还有数不清的野草、野花;有人工饲养的家畜、家禽，也有叫不出名字的野生动物。在乡村，人们可以近距离接触到土壤、河水、明媚的阳光和多样的地形等。乡村就是一个生物与环境协同共生的系统。
“乡村生活可以实现几个循环：一是种植业和养殖业循环，因为有养殖业，所以农民种植的所有作物几乎都可以利用，乡村几乎没有垃圾。此外是生产和生活的循环，人的生活垃圾一般都回到田间，得到有效利用。循环是任何一个生态系统维持运行都不可或缺的环节和内容，乡村生态系统的循环是维持乡村可持续生存的重要保障。农业循环只有在村落中才能完整进行，这也是理解农业与村落关系的一个方面。循环观是指导农业生产的思想基础。农民从事种植和养殖劳动，品种之间巧妙组合，这些都经过了长期选择和适应过程。”朱启臻如是说。
